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「琥珀+玉ねぎ」@楽観 立川の写真少しオイリーに感じ、醤油感も強いが角のないまろやかなもので、オリジナリティがあるスープだと思います。
加水低めの細ストレート麺で歯応えがよく、スープにも合っていると思う。
チャーシューはやや味が抜けてしまっている感じでイマイチ。
玉ねぎは辛味がなく、シャキシャキの食感もよくて増してよかった。

ラーメンは美味しかったが、テーブルがガタ... 続きを見る

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「琥珀¥750」@楽観 立川の写真念願の楽観についでが有り夕方到着
琥珀を購入、4時の為、先客0
その後、1名6名1名1名と続いて入店
大賑わい
かなり待たされ着丼
チャーシュー2枚メンマ2本刻み玉ねぎ
香ばしい香りのスープと細麺ストレートも歯応え有りで好みの麺だな、旨いわ
玉ねぎがいいわ
スープは富山ブラックみたいに濃いめだから塩気が強いから飲み干せ... 続きを見る

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「【2月限定】あさり出汁の塩らーめん」@楽観 立川の写真2017/2/26訪問。

点検から車を引き上げてきた後、どうするかな?どうしようかな?と中央線沿線の駅チカで調べ始めてみたところ、今月限定で提供があるとか?

久々に行ってみましょう(笑)

到着してみるとギリギリ空席あり。食券を購入して、水を持って着席。しばらく待っていると完成。

【スープ】
レギュラー... 続きを見る

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いかがわしいお店が並ぶ地域にひっそりとあるお店
看板もパッと見、そっちのお店かな?という風体…
けど、安心してください!ラーメン屋ですよ!

着丼したときのファーストインプレッションは
スープが灰色っぽく、びっくりするものの
にぼしの濃厚なうまみが広がり
「なんだこれ?!」と、二度目の驚きをもたらしてくれます。

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「限定あさりラーメン(850円)」@楽観 立川の写真昼前入店のため、即着席。今月限定のあさりラーメンとやらを…呑んだ次の日には最高です‼️限定と言わず、レギュラーメニューにして欲しいですね。琥珀、パールにも引けを取らない一杯でした。
大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

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「琥珀つけ麺」@楽観 立川の写真メイド祭り⁈を横目に久しぶりの訪問。昼前という事もあり、待ち無しで入店。迷ったあげく、つけ麺に初チャレンジ。待つこと10分。うーん。ラーメンの方が旨味が強くて好みかなぁ…。チャーシューは相変わらず柔らかく味付けも絶品。ご馳走様でした。

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「琥珀」@楽観 立川の写真店の場所、分からなく結構探してしまった。
若い店員2名、奥でおしゃべりしてる。
ちょっとバイトっぽ過ぎるかな。

名前、面白いね。見た目は八王子系。
スープも濃いめの醤油。油も多め。
麺は加水ほどほどのもので旨い。

美味しい、けど雰囲気とかもう少し気配り出来ればいいな。

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「琥珀➕海苔」@楽観 立川の写真やっとこれたお店‼

早めについて夫婦で開店待ち‼

後から4~5人並ぶ・・・

いやぁ麺が好きだなぁ

ちぢれと言うより若干ヨレのあるストレートタイプの中太に近い麺かなぁ~

あっち方面の低加水とまたちがい 小麦感は勿論モチ感も含みながら最後まで伸びずに『... 続きを見る

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「パール 大盛無料」@楽観 立川の写真立川の有名店、同僚と伺ってみました。
この建物にラーメン屋さん?って感じで、ある意味お洒落っぽい形容し難いお店。
写真ピンぼけですみません。
塩の気分だったんでパールです。
着丼したラーメンは煮干しの風味がする、鶏出汁で旨味を上手に仕上げてます。
好きな味ですが、ちょっとオイリィーかなおじさんには、基本的には好きなスープです。
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「琥珀ラーメン」@楽観 立川の写真2016年11月27日11時50分到着。立川市で一番人気なのに先待ち無し。琥珀ラーメン750円の食券を購入し着席。5分後着丼。
スープは脂っこいが、刻み玉ねぎで中和されるいる。
麺は細麺でチャーシューは普通。シナチクは柔らかで食べやすい。しょっぱいのでスープを残しほぼ完食。
後待ち無し。

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