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「琥珀」@楽観 立川の写真良い評判を聞き勇んで訪問したのだが、
もうひとつ物足りない感じがした。
香りが欲しかったような記憶がある。
細麺はボソッとした食感。
どうにも胸踊らない一杯でした。

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「特製琥珀ラーメン」@楽観 立川の写真六本木にあった時に行き損ねた楽観。
系列の乃木坂にあるアルス南青山の強烈な煮干しとオリーブオイルの効いた煮干しラーメンは旨くて何度も食しましたが、楽観の琥珀ラーメンは未経験でした。
初訪です。
偶にしか来れないので特製琥珀ラーメン。
スープは土浦の老舗柴沼醤油醸造の香りの高い醤油を使用しているとのことでその他のこだわり出汁具材と相まって香ばしい香りを醸し出し... 続きを見る

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「琥珀 750円」@楽観 立川の写真2016年11月02日(水) 夜
立川では有名なお店で前から気になっていたので、行ってみました。

●混み具合
19:00頃にいったらすいてました。

●スープ
塩味の強めな醤油スープです。刻み玉ねぎの甘味がほんのりと効いています。

●麺
極細ストレートで、パツパツと... 続きを見る

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「パールつけ麺」@楽観 立川の写真8月 日曜日

今日は立川で所用があり、お昼ご飯を食べるために訪問しました。

13:00すぎに到着すると、先客が6名いらっしゃいます。店内は無国籍料理店のような雰囲気があります。

「パールつけ麺 ¥880」

券売機は入り口にあります。1度来たことがあり、そのときは琥珀をいただきました。次はパールかと思っていたらつ... 続きを見る

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「琥珀つけ麺(850円)+楽観揚げ餃子(280円)」@楽観 立川の写真【2017.07.16再訪】
この日は立川に出向きました。午後の打合せに備えて昼飯を食うことに。
それにしても毎日暑いです。暑い盛りにアツアツのラーメンなんて食べていると熱中症になりそうです。さっぱりしたものが食べたい…そう思いました。ネットで検索してみれば、こちら『楽観』ではつけ麺メニューが提供されていたのですね。前からあったかな?いずれにしてもこの店が提供するつけ麺に興味が... 続きを見る

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「パールつけ麺(880円)+大盛り(100円)+半熟味付け玉子」@楽観 立川の写真1年ぶり。その間に店名が「楽観(青)」からちょっと変わったのかな?
店に入ると先客1人、後客1人。先月TVに出たらしいが空いていた。
券売機を見ると前回は無かった(気がする)つけ麺が加わっていたのでチョイス。それほど空腹でもなかったがなんとなく大盛りにしてみる。
さほど待たずに出来上がった。

玉ネギがたっぷり浮いたつけだれは塩味だが尖った印象は無... 続きを見る

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「特製琥珀ラーメン」@楽観 立川の写真久しぶりにスープ完飲!
特製琥珀ラーメン ¥950
王道の醤油ラーメンだなぁ。。
評価が高いのも超納得も場所が勿体ない。

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「特製パール」@楽観 立川の写真ん~久しぶり

日曜日の昼時に夫婦で訪問

さすがに満席・・・

7~8分で店内へ

前回は琥珀を頂き 小麦感のしっかりした麺の旨さとスープの旨さに感動しましたが

今回は他店でもあまり食べない『塩』・・

サッポロ一番... 続きを見る

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「琥珀」@楽観 立川の写真日曜日に言って参りました。立川では有名らしい楽観さんてす。タンメンのお店もあるみたいで間違って入ったのは内緒です。嫁と一緒にだったので私が琥珀、嫁がパールをさらに揚げ餃子の食券を購入しました。最初に揚げ餃子がきて2人で頂きます。熱々で美味しく更に卓上の辣油を乗せて食べると更に美味しいです。揚げ餃子を完食して10分ほどでラーメンが着丼し早速頂きます。箸をつけてから写真の撮り忘れに気付いたのでちょっと... 続きを見る

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「まぜそば」@楽観 立川の写真ん〜。
麺が冷たい。バラチャーはボリューミーで嬉しいが…大判の海苔が丼底のスープを吸ってしまい、味がバラける。



個人的には、刻み海苔が良い。
そして、卓上の自家製唐辛子とは合う。
ご馳走様です。

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