2025年9月21日（日）

開店直後に訪店。

先客2人、後客ゼロ。
静かな店内にテレビの音が流れてます。

券売機を拝見。
PayPayも使えますが店員さん対応。

食券を渡して任意の席へ。

楽... 続きを見る

楽観立川店@立川

真珠〜塩〜¥880、生ビール¥580

立川途中下車ラーメンの第四弾は楽観の塩❗️

煮干しや節のしっかりした出汁感にまろやかな塩ダレが上品❗️合わせる低加水のパツン系細麺の食感も良く、小ぶりながら厚切りの煮豚... 続きを見る

立川駅周辺のラーメン激戦区の中では最も外輪部の所在ですが遅い時間まで通し営業しており使い勝手は抜群です。行けば「琥珀」ばかりだったので今回は「真珠」にしてみました。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。スープの透明感を筆頭に丼構えが非常に美しいですね！丼からは早速煮干しの良い香りも立ち昇ってきます。
ともあれまずはスープを一口。ガツンと来る感じで... 続きを見る

楽観の立川店。ビジネスホテルとバーなどの飲食店が入っている1階の入口ちかくにお店がある。
意外な感じの立地。
日曜の15時、すこし雨、お客はおらんだろーっと踏んできたが
普通に3人客が前に入り、あとからも2組きた。
店内はキレイで木のテーブル席。大きなTVモニタが競馬を中継している。

デフォルトのラーメンに... 続きを見る

楽観@立川
限定　翡翠　1280円　焼豚ご飯
初動はトリュフの香りから蛤の貝の旨味がガツンときて、貝好きにはなかなかの一杯です。食べ進めるうちに他の貝やオリーブオイルも楽しめるのも変化があり飽きません。合わせられた細麺はやや硬めで、特徴は少ないですが、スープとの相性も悪くないです。辛味が少ない玉ねぎは貝出汁にあい、いいアクセントとなりますが、ゆずは主張が強い... 続きを見る

焼豚硬すぎる
ただそれ以外はスキ

何かの間違いかと思うくらい噛むのに苦労した
改善していただきたい案件です

店の前を通った時このメニューの看板を見て迷わず入店。1年半ぶり。
先客なし、後客4人。まずは券売機で当然「チョコレートとクリームチーズの担々麺：1,320円」を購入。
厨房には男性1人。
さほど待たずに出来上がった。見た目は普通の担々麺とそれほど変わらない。

まずはスープを一口。意外に普通に担々麺の味だが、明らかに辛さは控えめ... 続きを見る

ランチタイム(～15時)は大盛無料なのでありがたく頂きました♪

コチラに来るのも久々で、つけ麺メニューが無かった頃以来。
なので初オーダーです！

ラーメンの琥珀に比べたら煮干しの風味が強いように感じます。
ベースが変わったかも知れませんが、要検証ですねw。

つけ麺ならではの... 続きを見る

着丼後スープをひとすすり。あっさり系ではあるものの複雑な出汁の奥深さを感じます。飽きのこない味、極端に言えば毎日食べられそうな滋味を感じます。
パツパツ細麺とスープの相性も良いですね。
家系コテコテがお好きな方には物足りないかもしれませんが、リピーターの多い人気店であることが理解できます。
暫くするとまた無性に食べたくなるような一杯でした。

年末のこの時期、やっているのはありがたい。
外待ち8名に接続。後ろが20名まで伸びたところで入店。
今日は醤油（琥珀）と決めていたのに、店前看板にて、冬限定の味噌（柘榴）に変更。

トータル30分程で着丼。白い見た目に少し不思議な感覚。
まずはスープから。こちららしい、スープの旨味がたった仕上がり。ただ、味噌にしては、... 続きを見る