ラーな麺と並んで蕎麦が大好きな、あっ、駅そばも大好きな宵待草子。
　最近ね、手打ちには拘りませんが初訪の蕎麦屋（市中の本格的な蕎麦屋って意味ね。)では、もり蕎麦とともにかけ蕎麦も一緒に注文しているんです。
　そんな折、訪れたのが、ここ「まつや」。

　１年くらい前まで、「かけ蕎麦」なんて、蕎麦っ喰いからしたら「邪道」だわ…な～んて思ってた... 続きを見る

この日は、某有名大学病院との打ち合わせで都内へと向かった。
　約束時間は15時なので、十分な時間がある。
　ええ、この日の朝食はここって決めてあったんです。
　「神田まつや」。
　カップ麺では何度かお世話になっていながら、まだ未訪の店なのです。
　11時ちょっと過ぎに到着。
　待たずにギリ、入店でき... 続きを見る

ひょんなことからこちらにお邪魔することに。
さすが有名店だけあって店内は満席。お客は次々とやってくる盛況。なので少々店前で待つことに。
入店前には体温チェックと消毒を求められる。換気はさすがに古い建物なので入り口と出口のドアを少し開けるしかないか。
先客退散後に案内があってから指示された席に腰おろし～。そして置かれてあったメニューを閲覧。... 続きを見る

この日は所用で神田へ。
暑い日だったので冷たいおそばを食べたい。
ダメ元でいつも行列ができている神田まつやへ行ってみる。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/268477260

奇跡の待ちなし！
てなワケで即入店。
店内は老舗... 続きを見る

もう十年くらい前に伺ったきりで、いつかまたと念じて幾星霜。「この時期」？なら空いてそうなので伺うと、昼時にも拘らず極めて珍しいことに行列なし、ということで早速入店。店内は七割方埋まってましたかね、年長者多し。でお蕎麦ですが、うーん...本物の旨さ、まさに絶品ですね、何も言うことなし。と言いつつもうちょい量があったらなんて。とまれ、改めて神田まつやの底力を垣間見た想いがしました。... 続きを見る

７年振りに此方へ訪問して「ごまそば」
と共に頂いた「カレー丼」である。。。

お吸い物・お新香・緑茶が付くセット。

飯量少なめのカレー丼は至ってシンプル。
濃いめの出汁つゆにカレー粉と片栗粉。
小麦粉が入らない老舗ならではの製法？

スパイシーでは... 続きを見る

なんと７年振りになってしまった此方。

平日の15時過ぎでも店内は凄い混みよ
うだ。酒を飲みながら読書してる爺さ
んや外国人観光客も増えたようだ。。。

この７年で此方のメニュー料理はほぼ
変わらないが、値段は100円以上上がっ
ている。しかも外税方... 続きを見る

１年ぶりに名店へ。さすがに値上げ。記憶をたどると、ざる系５０円プラスか。それと外税になったので、おおもりで税抜き９００円、大もりは１０００円。ついに大台突破か。

　まあ、店の格を考えれば安かったので、税込み９３５円は、致し方なし。しかし、つけダレは量が減った。それと、もりはワサビが付かないのが寂しい。

　しかし、蕎麦は旨いし、タレも文... 続きを見る

月に１度は行く好みの店。頼むのは大ざるではなく大もり。のりの差で１００円の違いは、どうも納得できないからだ。

　シッカリとしたつゆは、いつもブレがない。甘すぎず、辛すぎずだ。蕎麦は期待通り。あっという間に麺が消えてしまうのが寂しいところ。最後は蕎麦湯を飲みながら、くつろぐ。

　本当は値段が高くてもいいので、大もりの倍くらいほしいところ... 続きを見る

たまには本格手打ち蕎麦を！

と言うことで過去何度か長い行列に阻まれて断念したコチラ「神田まつや」へ伺い「親子南ばん」を頂いて参りました。何故親子南ばんかと言うと、どっかのサイトでコチラの女将さんの一番のオススメだったからと言う安直な理由です。開店時にはやはりちょっと行列が出来ておりましたが、店内結構広いですし、提供も回転も早く良い感じです。さて「親子南ばん... 続きを見る