気温30℃近いのでつけ麺選択。スープは割とサラッとしており、麺に絡むだろうかと思ったのだが、麺の方に胚芽か少しザラつきがあり、杞憂だった。スープは割らなくても何とか飲めるくらいで、投入されたブロック肉やメンマ等がちょうど砕けていい塩梅の雑味が出ている。
麺はパツパツ麺ぽいが胚芽が練り込まれており、久しぶりに麺が美味しいと思えるものだった。ただプラス料金でしか増量出来ず... 続きを見る

土曜日11時半訪問　客入りは8割

高校の頃からずっと通っていた桑原亭
ピークは週一は通ってたな。

定期的にブラッシュアップしているが、その度に好みから外れて、しばらく遠のいていました。

うーん、ベースは変わらぬところもあるが、やはり昔に比べるとかなり改悪している…... 続きを見る

友人の勧めで初訪問🔰
水曜日 12時45分 先客6名 後客2名

旨辛つけ麺 1,130円
＋味玉 150円

麺はつけ麺にしては細めの上に柔らかめ、つけ汁はサラサラ系で気持ちぬるめ、あの量なので辛さはなかった。
味玉は少し固めの茹で具合、つけ汁の中は脂身多め... 続きを見る

平日の12時30分すぎに到着、前客6人、後客5人で、待ちはありませんでした。
食券を購入後、席に座った後、仕込みの時間帯だったのか、しばらく麺が茹で始められる気配がなく、約15分くらいで運ばれてきました。

スープは、しっかりとした豚骨ベースで、醤油とのバランスも良かったです。
麺は、角状の中細でストレート、粒入りで、もっちりと... 続きを見る

ゴマ塩という一風変わった味ですが、これが予想外美味しい。メニューが多いのもこの店の特徴。ほかにも色々な味を試してみたい。ごちそうさまでした。（再掲）

こんばんは！つゆラーメンです！
今回はこちら！
常連となった桑原亭さんへ！
ここのつけ麺はつい食べたくなりますね笑

注文品
特製つけ麺大盛り　1150円

つけ汁は甘さと醤油のカエシが絶妙な濃いめのつけ汁です！
変わらず美味しい！
麺も全... 続きを見る

昼に行くと待ち数人で賑やかでした。昔ながらのラーメンが食べたい方に良いのではないかと思います。少し醤油が強いですが、お好みかと。ごちそうさまでした。

桑原亭は実は味噌も美味い😋
長らく醤油ラーメンだけ食べていたので久々に注文。

濃すぎず、あっさりしすぎず丁度いいバランスに調整された味噌はコクも深くまさに絶品！

退店前にスープと水を交互に飲みまくってしまいました。

またきます。ご馳走様でした！

東川口駅に来たら桑原亭には必ずと言って良いほど立ち寄ります。昔から大好きなお店です。

いつもラーメンばかり頼んでいたので、今回はつけ麺を注文させていただきました。

以前(と言っても数年前ですが)とは味も変わっていました。
あっさり過ぎず、こってりし過ぎず絶妙なバランスのスープと麺が絡み合って非常に美味しい... 続きを見る

(23/5/10 17:20来店)
試合前に来店。初めて来た店、店内は割と結構広い。つけ麺がおすすめのようなのでつけ麺並盛900円をチョイス。
店内は客が5、6人くらいで、若い女性の店員が一人で切り盛りしてる。えー店長？すごいなーと思ってたら別の男性店員と女性店員もちらほら顔を出す。製麺所もやってるみたいだからそっちの仕事を今はしてるのかな。
10... 続きを見る