1濃〜11濃まであり、基本の鶏白湯スープがだんだんこってりになる変わったメニュー体系。3濃は魚介ダシ、5濃は3濃+鶏油、7濃は5濃+焦がしニンニクとか、9濃、11濃と更にこってりが加わっていく。今回は一番お勧めっぽい真ん中の5濃を選択。魚介ダシが強くきいていてなかなか食べやすい感じだが、鶏油も多すぎてギトギト。確かにこってりしていて旨いんだが鶏白湯の原型が感じられないのが残念。... 続きを見る

とんこつ魚介でなく、鳥白湯+鶏がらの油+ブシって感じのつけダレと、多加水麺。

一見うまそうに見えたけど、
・多加水麺がつけダレと絡まない
→やっぱ多加水だと絡みにくい気がする
・つけダレがやや甘く、酸味もある。
しかも鶏のうまみをブシっぽいダシが完全に邪魔してる。

という難点があるために辛かった。
まあ下のラーメンのように塩辛いとかなかったから良いほうなのかもしれない。
あと、一緒に頼... 続きを見る

一濃、三濃、五濃、七濃、十一濃と順に濃くなるし値段も高くなるシステム。
具にエリンギを炒めたものや、赤玉ねぎのスライスが珍しい。
多加水熟成麺も安っぽく感じずなかなか悪く無い。
ただ、塩分が高すぎて一切スープが飲めなかった。
隣の席の客が一口食べただけで帰っていったのはそのためだろう。

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