食べた日:2006年 09月 02日
神保町の駅からあるいてすぐのすずらん通りに面した好立地。
喫茶店のような綺麗で洒落た店内。
隣の酒所「五大陸」と同じ経営らしい。
大まかに表(醤油)、裏(とんこつ)、塩の3種類。
非常に整った、バランスのよい味のスープ。
ちゃぶ屋@護国寺系にも似た風合いで、
魚のだしも、焦がし系の香ばしさも感じる。
味玉は完熟だが、思いの他味がしみこんでて美味しかった。
万人向けで非の付... 続きを見る

塩≫豚骨の感じが強く、塩ラーメンに豚骨のこってり脂と背脂に液体油、さっぱりとしながら味がしっかりしている塩ラーメンに豚骨の脂で強引にこってり感をだしたような印象ですがなかなかイケます。麺は細麺ですが柔らかすぎでいまいち。具のチャーシューもクセがあり自分的には×。スープはおいしかったので麺しだいではもうちょっと点数が変わるかも?!といったところです。

まぁ普通･･･。特になんの感動もなし。