10年ぶりくらいに食べにきました。
昔はご近所もあってかなりはまって週1は来ていたのですが引っ越しを機に足遠くなりこれませんでした。

当時何のつけ麺か思い出せず確かこれかなと思いこちらをポチり頂きました。

懐かしさもあって美味しいのですが私が変わったのかしら
…辛味噌だったのかもって感じでした
... 続きを見る

送風機が嬉しい真夏に快適に食べられる魚介出汁醤油

丁寧な盛り付け
スープを最初にレンゲで啜るとカツオ主体の魚介のしっかりした味と香り。そこに背脂がそれなりの量掛かってる。
麺は無かんすいのそうめんに近いタイプ。スープだけだと濃いのに麺を啜ると薄く感じたので軽くスープと馴染ませる。
メンマがノーマルにしてはやけに多めで... 続きを見る

児の木が休みやってたのでこちらに訪問。
豚骨強めで味噌は後から付いてくる感じ。背脂たっぷりで結構パンチ効いたスープ。
麺は全粒粉入りの中太タイプでプチプチと切れるのが特徴的。180g

無化調自家製麺とのことで来てみました、沢山あるメニューの中から「辛醤油らーめん」を注文。
お店は落ち着く音楽と暖色系の光でややレトロな雰囲気、出来上がるとシンプルな見た目ですがお店の空気に合った一杯。

スープは節の味が利いている半濁白湯、動物系の出汁もよく出てますが何より節の香りがいい感じ。辛味はキレはあるけどキツくはなく、背... 続きを見る

私用で落合に行った帰りお昼を食べに
近所を歩いてラーメン屋探したのですが
土地勘ないのであたふたした結果
ＲＤＢ見てコチラに落ち着きました。
東西線落合駅からかなり高田馬場寄りですね。

この地域はけん引するラーメン店がいない様子で
ラー活には少し寂しい土地で... 続きを見る