【池袋大勝軒藤が丘店】　2012.5.19(土)１３：３０頃、初来訪。
通勤途中の際、何度か土曜会社半休に通りかかるが、店前に車が駐車できず、今回で４度目のトライで
やっと駐車できた。
早々、入店、先客２名、着席すると、後客３名。人気ですね！Ｌ字型カウンター１１席、家族づれ用卓無し、店員は、男性２名。お冷有り、おしぼり無し。接客は、まあまあの印象。... 続きを見る

まず食べて思ったのは、前に食べた時よりコクが弱くなったというか魚介の香りがなくなったように感じ、
その結果、酸味が前に出過ぎてると感じました。
大和の大勝軒も食べましたが、それでもここの方が美味しかったですが。

2011年12月25日の昼時に訪問。券売機で表題メニュー（900円）の食券を買い、カウンター席に着席し、10分ほどで到着です。
表面の泡がちと気になりますが、まずはスープから。表面に油が浮いていて、やや辛みのあるこってり系。
ストレートの太麺はお約束（？）。個人的には好きな麺です。
お腹が空いていたので、「もうちょっと食べたかったかな…」と感じちゃ... 続きを見る

休日出勤前の景気づけの「つけ麺」

今週末は土日共に出勤です（涙）。
休日出勤初日の土曜日午前は少し家でまったりとして、ランチは地元のこちらへ再訪です。
12時チョイ前の到着時、先客なし。もしかして本日の最初の客？11:30開店の筈だけど大丈夫・・・。
等と心配していましたが、直後に後客多数です。「ホッ！」。
店内には... 続きを見る

12:00過ぎに訪問。先客5名後客4名で程々の客入り。店内はカウンターのみでこぢんまりとしているが非常に清潔。若い従業員2人の接客も丁寧で良好。

しばらく待って着丼。見た目が「昔ながら」でいい感じ。

スープは矢張り節系が強く主張。魚粉頼みでは決して出せない「出汁感」で、東池袋系のアイデンティティが感じられる。動物系のコク、旨みは前面には出てこないが、しっかりと味を下支えしている。液体油も程々でしつこさは感じない。カエシ、塩分は強すぎないが十分にキレを演出し、グイグイとレン... 続きを見る