日吉でのランチで利用しました。ライン登録するとトッピングサービスと嬉しい企画に便乗して濃厚なつけ汁に具もいっぱい美味しい一杯でした。

8/9（木）13時頃訪問。

隣の「どん」は行列ができてました。

5年振り位の訪問。
先客1、後客1。

焼き油そばは、ラー油とマヨネーズが提供されました。

以前はマヨネーズ10円だったような気がします。

具は、たまねぎ、魚... 続きを見る

横浜市港北区「つけめん あびすけ」にて味噌魚介つけ麺！
味噌と魚介の濃厚なつけダレが先に出されてIHヒーターで暖めて待つスタイル！ムチムチ太麺。

18/01/28の12時ごろ訪問。８割程度の入り。後客多数。
ＩＨで温めながら食べるという新しいスタイルです。
タレはバターが効いていてコクがありました。
麺はモチモチしていて、タレとマッチしていました。
トッピングのチャーシューは大判で、柔らかく味がしっかりしており、
自分好みのものでした。
刻み玉ねぎもア... 続きを見る

こんなタイプのものにはなかなか出会えぬと、
焼き油そばをオーダー。
IHヒーターで金属の器を加熱しながら食べる。
右手前に見える魚粉が全体を支配する。
最後まで熱々なのは良かった。

●IHヒーターで，何時でも温かい「つけ汁」が楽しめます

11月中旬，平日の19時過ぎ
仕事での打合せ前に初訪。
先客1名，後客2～3名。

各席に小型のIHヒーターが
備え付けられており，先に
配膳されるつけ汁を温めな... 続きを見る

土曜日19時半、先客2。特製味噌らーめん1000円の食券。卓上にはIH。胡椒、唐辛子、花椒。

スープはドロドロ。味噌の味がかなり強い。
薬味は。。。ネギだったように記憶していますが写真へ玉ねぎに見える。。。その効果という意味で、スープに埋没した印象。
低温調理のチャーシューは食べやすい柔らかさ。
メンマは太... 続きを見る

例によって飲んでの〆。先日前を通ったらメニューが変わっていたので訪問。水曜日の夜0:00訪問先客ゼロ、自分がラストオーダーのようで閉店。営業時間が短くなったようだ。

メニューはつけ麺から味噌一色。ただ味噌系のつけ麺は残っている。とりあえず主題のメニューをオーダー。
卓上にはIHがまだあり、味変ツールは花椒・一味・胡椒・酢他。
多分この店... 続きを見る

11:00。

先月から業態変更して豚魚から味噌専門店に変わったので来ました。

濃厚な味噌がウリなわけですが、確かに濃厚でした。しかも粉チーズがスープにはいっていて斬新な味がしました。

前半こそチーズ味が美味しかったのですが、終盤はクドかったです。

麺は... 続きを見る

あびすけ@横浜市日吉

注文は『ドロドロ超濃厚つけめん(全部入り)』
『缶ビール』

麺は…極太のややモッチリ麺！
スープは魚介より…トンコツ強しな濃厚どろどろスープ ！
IH鍋でグツグツさせながら最後まで冷めずに美味しく頂けます。
御馳走様でした…(*´∀｀)