１０/３１
適当にぶらぶらしながら次なる目的地へ到着。郡山ラーメン本によると、名古屋コーチン、会津地鶏の丸どりなどを使い。こちらも鶏へのこだわりが強い印象です。鶏好きな私は当然気になるわけでして、郡山で白河系をいただくのもやむなしと。
１３時半着。先客ぱっぱ。後ちょっと。
小雨が降ってきて肌寒いので温麺と行きたいとこですが、手打ち麺の真価を探るのに... 続きを見る

スープは前回よりマイルドでバランス良く
麺は以前と若干違い、やや太めで密度が高くモチモチしていた。
チャーシューは味が薄めで肉そのものの味がしたが、肉自体は柔らかい
煮たまごは半熟タイプで特筆すべきことなし、普通。
でも、美味しい白河ラーメンであることには変わりない。

土曜12:00入店。先客は20名以上、私の後は行列になりました。

スープはヒマラヤ岩塩で塩ダレを作っているらしい。醤油スープの醤油の代わりに鰹節・ゴマを加えた感じで、最初は物足りなさを感じます。徐々に慣れてくるけど、やっぱり醤油の方が良いかも。
麺は共通。スープの中では縮れているけど、箸で持ち上げるとすっとストレートに伸びる面白い麺です... 続きを見る

　月曜11:40。先客7名。後客も続々。

　スープの見た目は脂が結構浮いてます。味はとても醤油が濃い。鶏もしっかり感じます。たしかに見た目にも結構脂が多いんだけど、それ以上にヌメヌメ感じる・・・なんでだろう？ヌメヌメ感に気を取られたせいか、スープがぼんやり感じました。
　麺は中太縮れの手打ち。とてもツルツル。今までで一番ツルツルかもしれない。のど... 続きを見る

個人的に白河ラーメンは５，６杯食べるまで美味しさが分らなかった。
この店ははじめて白河ラーメンを食べた店なので前回の評価は低過ぎたとおもい再来店することにしました。

スープ　4,1　鶏の旨味がしっかり抽出されていて美味い。いつの間にか白河ラーメンの虜になっていた俺。この鶏と醤油のハーモニーに感動すらおぼえる。
麺　3,6　スープや具のク... 続きを見る

暮れに初めて食べました。
大槻の自衛隊駐屯地にあった頃、気になりながらも素通りばかりで結局食べずじまいでいたが、
安積町に移転後にようやく初入店。
お〜...こりゃ想像してたよりもうまいでないか！
スープは鶏の甘みと魚系のダシがうまく絡んでてなかなかバランスが良い。
モチモチの麺もうまい。
気に入りました！また来ます。

２００７年８月来店。

実はこの時はじめて白河ラーメンを食べました。この後とら食堂にも行ったんですが
どうも自分は白河ラーメンが合わないようです（少なくとも現時点では）
なので以下のコメントは白河ラーメンの良さがさっぱり分らない人のコメントですので悪しからず

旧店舗にてラーメン注文（６３０円）

さてラーメン登場。見た目は美味しそう

が、まず麺を食べたんですが麺に花がない気がしました。
スープ... 続きを見る

出汁はしっかりしてるが醤油がきつく感じられるスープは、やや”しょっぱい”感じ
手打ちの縮れ麺はコシ、食感ともに非常に良い
チャーシューは他の白河ラーメンと比べてもかなり良い出来だと思う
ただ、麺は安定してるのだがスープ＆チャーシューは日によって味のブレが結構ある

白河手打ち麺のお店。
ここは個人的に「支那そば」が一番オススメですね。
あっさりしたシンプルなスープで非常に食べやすかったです。
魚介系のダシがかなりいい具合に効いてますね!
油の量もいい感じ。程よい酸味もまた絶妙で、食欲を促してくれます。
一番印象的だったのは、やはり白河ラーメン特有のモチモチした麺でした。
この麺はかなり気に入ったかも!・・・Goodです。

店内は、「和」そして「昔」を感じさせる大正ロマン風のからくり屋敷... 続きを見る

魚介出汁と手打ちの麺が相性良く美味しかった。支那そば７３０円