伊達出汁に魚介節と干し海老で完成するバランス良い和風寄せお塩。
歯切れ良さとツルパツ感両立した4日間熟成させた自家製麺合わせ。

出汁旨味沁みた豚肩ロースに刺激ある貝割れが良いアクセントに。
正月お塩の代名詞焦がしネギに干し海老浮いて芳ばし薫り炸裂w

分厚い魚貝出汁に加え揚げ玉ねぎと干し海老風味鼻腔抜ける塩... 続きを見る

郡山は美味しい醬油ラーメンが多いが、当店もその中の人気店。長い間、営業をしてきた歴史を感じられる店内。
メニューの中で一番値段がはる、こちらのバラ肉そばを注文。こちらのスープは醬油ダレの甘味が感じられる優しい味わい。かなりのハイレベルな味。いい感じの茹で加減の麺も美味。チャーシューは薄めにカットされたバラ肉が表面を覆い尽くしているが最下層に巨大な肉の塊が入っている。こ... 続きを見る

短い郡山生活なので、普段はあまりやらない中途半端な時間の2食目。といっても世間でいう夕飯の時間ではあるけど。チェックインし、重～い荷物を放り込んで、郡山駅からさらに離れる方へ歩いていく。このご時世に500円台でラーメンが食べられる店を目指すが、休業なんだか閉店なんだかわからず（まるやま）。次の店は、ディナー営業はしているようだけど「この時間はラーメンはやってません」と。そして、... 続きを見る

◼︎福島ラーメン遠征'24 Part2 ④軒目
郡山エリアで評価の高いこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞————————————
🚉最寄駅：郡山駅 バス約20分
📝食べログ：3.67

＜来店状況＞————————————
📅日時：... 続きを見る

1月　昼すぎ
郡山の超有名店
待ち数組
店内で記名　子機渡されて車で待てるようです　店内で数席の待ちも可　非常に進化しています
着席前にオーダーも聞いてくれ　万全

麺は特に指定しませんでしたが太麺？うんちくほど強い印象は残りませんがしっかり茹でられていて悪くないもの、量は多くありません
スープは、重くないもの、味噌もほどほどの強さで抑えられており、こちらも悪くありません、ただ最初から生姜崩れておりもったいない、変に大蒜味にしないところ... 続きを見る