このお店は閉店しております。

閉店してしまう前にもう一度食べたく平日のお昼に訪問
食券を買い外待ち18番目、約45分で着丼
最後実食なのでデフォルトで頂きます
スープは醤油豚骨、サラッとした口当たりの豚骨出汁の美味さがあり、やや強めのかえしが合わさります
麺は中細ストレート、好みの硬さで啜りやすく... 続きを見る

このお店は閉店しております。

17年ぶりぐらいの訪問
食券を買い店内待ち8番目
提出時かため、多めでお願いしました
スープは豚骨醤油、旨みとかえしは適度でライトな仕上がりですが物足りなさを感じません。
麺は酒井製麺、短く加水普通のモッチリした食感
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔に薬味葱。
小... 続きを見る

らーめん並

それはGW前のこと
家系のレジェンド宿題店が閉店するとな
今年のGWの最大にして最優先タスク決まったぞと
とは言え相当な並びは覚悟する必要があるでしょう
となれば家族は学校でフリーになれる5/1しかない！

前のめるように9時... 続きを見る

20/5/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン　並(750円)を、麺固めで。スープは、ライトながらも、豚臭さを感じさせる。麺は、ごわっとした太麺。固めコール、ばっちり。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。元々は吉村家直系だったようだが、現在の吉村家とは全く異なるアプローチとなっていますね。

閉店してしまったので優先的に。

家系御三家の一角、5/7で店主高齢の為廃業とのことで最初にして最後。

しかも5/6･7の最後の二日間は390円でらーめん並盛りのみの営業でトッピング類もなしとのことで実質的な本営業はこの日が最後なのでギリギリ滑り込む算段で向かう（実際はギョーザや一部のトッピングはすでにメニュー落ちし... 続きを見る

閉店までラスト3日
開店時刻で既に大行列で食べるまで1時間50分。80人位は並んでたでしょうか。
明日明後日は並み盛のみで390円の感謝際なのでもっと混みそう。
私は獣臭が得意じゃないので足が遠退き、約20年振りの訪問。

お好みは普通。
昔より匂いは穏やかになっていた。この行列でスープが追い付いていなかった... 続きを見る

2023年5月7日をもって閉店致します。

本牧家は家系御三家。
「クラシック系」とも言われる本牧家本店。
行列覚悟で来店。
閉店理由は【 店主高齢のため 】
事前食券制です。

【 らーめ... 続きを見る

初訪問。
私が家系にハマるきっかけとなった青物横丁「まこと家」は、本牧家の系譜である川崎家出身との事。ルーツである本店が５月７日に惜しまれつつ閉店すると聞いて、今日を逃したら一生来れないので､遠路遙々最初で最後の訪問。
上永谷駅から徒歩で向かうと歩く人のオーラで「あ、本牧家に行くな、この人」と感じる何かがある。端から見たら私もそうなのかもしれない。さりげない... 続きを見る

本牧家@下永谷

5月7日閉店の老舗！
従兄弟が一度これ食べないと家系はわからんぞ、と。
ならば、ゴールデンウィーク85分前並びの５番！

ラーメンとネギチャー丼

澄んだスープに旨味が凄い！
やり過ぎる現代に警鐘を鳴らすごとく！
毎日食べ... 続きを見る

店主さんが高齢の為に来月に閉店となるので、最後に訪問しようと思い、祝日の１４時５５分に到着。まずは、駐車場に止めるために待ちです。１５時２０分に車を止めれました。外待ち４０人以上に接続します。１６時３４分カウンターに昇格です。９分後に着丼です。
スープは豚出汁薄目で醤油も薄い感じです。家系よりはラーショーに近い味わいです。麺はノーマルなら気持ち柔目の茹で加減。チャーシ... 続きを見る