一般に、辛く感じるほど山椒のたくさん入った食品というのは日本人にとってなじみのあるものではない。その意味でかなり珍しい麺。

ふんだんに入っている山椒で舌が痺れるほど辛い、というより舌が痺れるついでに辛い感じ。
珍しさもあったが、美味しいと思った。
この感覚は、絶対に人によって好き嫌いが分かれると思われる。

ポーチドエッグがついてくるが、入れるか入れないかも人によって好みが分かれると思われる。個人的には入れると卵の脂肪の味... 続きを見る

辛さは小・中・大から選べる。
今回は大辛。
四川山椒は香りが強く、舌が痺れるような過激な辛さ。
単に辛いだけではなく、芝麻醤のコクや九条ネギの香りと食感が渾然一体となっていて旨い。
温泉卵を割ると、辛さは若干マイルドになる。
辛いモノ好きにはたまらない一品。