平日の１３時過ぎに到着。カウンターのみの店内で、まずトイレを借りようとしたら、「靴を靴を脱いで二階に行ってください」とのこと。なんと二階は自宅だった・・・何も知らずお借りしてすみませんでしたm(__)m。店主は人の良さそうな方で、食べた後も雑談で盛り上がった。少し刺激的な味が食べたかったので、辛つけ麺を選択する。

出てきたつけ麺は、四角い麺と油膜が厚いスー... 続きを見る

油膜のおかげで最後までアツアツ。

割とあっさりした味わいの中にしっかりコクがある。

この手のラーメンは嫌いではないんですが、少し

物足りなさを覚えます。

量もそれほどおおっくないし。

まあ安いからいいけどね

ここの店はほとんどのメニューが絶品に近いと思います。
スープはかなり手間暇かけて作り込んでいるような感じがします。残すのがもったいないような。。。　具もかなり多め、大きく切ったシナチクに、チャーシューや野菜が惜しげもなく入っています。全体的にどのメニューも甲乙付けがたいですが、強いて挙げるなら、つけ麺各種、葱ラーメン（塩）あたりが強い印象です。葱ってこんなにおいしくなるんですねえ。。。
スープはあまり熱くなく、食べやすい熱さにしてあるのもうれしい。お椀も凝っていて、気合いが入っています。それでい... 続きを見る

「店主が代わって味が落ちた」的な話を聞き暫く足が遠のいていたんだけど、やっぱり食べたくなって久しぶりに行ってみました。

結果は…普通に美味しかったです。

若干麺が柔らかい気もしましたが、食べてるうちに気にならなくなるくらいなもんでした。

これなら以前と変わらず通えると思いました。

９月２６日　１４：１６訪問　１４：２２提供

麺(★★★★☆)/中太麺(冷)
汁(★★★☆☆)/動物魚介味噌(スープ割り：可)
具(★★★★☆☆)/細切りチャーシュー，メンマ，海苔，水菜，刻みネギ

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惣次郎、店主代わって不味くなった・・

よく行ってただけにショック。

悪くなった点・・つけ麺の汁が先に出てから一分くらい麺来ない
　　　　　　　　　麺がきて、いざ食べると、つけ汁ぬるい
　　　　　　　　　麺は締めが足りずぬるく柔い
　　　　　　　　　蓮華がなくなったためスープ割りが飲みづらい
　　　　　　　　　割りスープも温めなおしてないせいか、ぬるい

こんだけレベル下がるとは・・前... 続きを見る

本日２軒目。

今日も帰りにどこか寄っていくことに。昼にえらい目にあったので今度は普通の坦々麺でも食べていこうかと思い富士見台で下車。まず最初に「源烹輪 麺篠居士」に向かったものの事前の情報のように閉まっており、本店の方にお越し下さいの張り紙が。というわけで駅の反対側の「源烹輪」に入ったところ店員の人に「すみません今日は予約の方だけでいっぱいなんですよ」と言... 続きを見る

３月２１日　１３：４５訪問　１３：５３提供

麺(★★★★☆)/管野製麺所製 中太麺(冷)
汁(★★★★☆)/鶏＆鰹節出汁醤油(スープ割：可)
具(★★★★☆)/細切りチャーシュー，メンマ，水菜，海苔，刻みネギ


いやぁ、綺麗とは言えない店構えだったんであん... 続きを見る

「凄く美味しい！」と言う印象でもないのですが、
「普通に美味しい」の最上レベル、とでも言うのでしょうか。
この界隈では一番安定した味で、定期的に食べたくなります。

スープ味は比較的濃い口だと思いますが、丁寧に作られた優しい味がします。
麺は、ラーメンとつけめんそれぞれで麺の種類・味が違います。
ラーメンの方が卵麺（？）で、麺自体にコクがある感じでしょうか。
味の濃いスープと絡めて、沢山のボリュームが楽しめるつけめんも捨て難い... 続きを見る

二回ほど食いました。採点としては、一回目90点、二回目60点。

どうやら忙しいときに味がぶれている模様。

一回目にかなり感動したので二回目は落差もありがっかり。

具材もモヤシ→水菜になり貧弱。麺は相変わらず好みのツルシコモチモチ。

次回に期待しようと思う。

三月から全面禁煙となるそう。

最近ブルーカラーっぽいおっさんたちの溜まり場となりつつあるた... 続きを見る