2024/4/27(土)14:30妻子
実家帰省時
昼時を少し逃したが席は埋まっていた
噂通りのコッテリネギたっぷりで満足
堪能した。

弥彦線から信越線に乗り継ぎ青島村と云われる宮内より先に長岡へ。
前回早仕舞いで豪快にフラれた長岡駅から1km先にある名店まで徒歩…

燕三条系元祖は福来亭で二代目店主が福来亭別邸の杭州飯店を開業。
さらに分水中華亭 西堀福来亭 三条福来亭 ここ安福亭と伝統を承継。

1972年創業。燕三条元祖の福来亭流れ汲む... 続きを見る

未訪問だったこちら。
到着時、外待ちありと人気ですね。
ただ回転は良く、店内へ。
老麺がデフォなのかな？
こちらをポチっと。
余裕があれば大油にしたいところですが
先程の夢を語れ 長岡があるのでおとなしくデフォで。
店内キャパはかなりあり、厨房にも数名と大所帯。
そのため着席後5分ぐらいで... 続きを見る

うどんライクな太麺。ペラいチャーシュー。スープにもう少しカエシの塩味を効かせて欲しかった。見た目は良いが食後の印象薄いラーメン。店内広々で家族向けのお店。

過去一大規模な駐車場にびっくり。昼12時過ぎだがどんどん地元客が来る。スープはちゃっちゃ系の鶏薄みたいな感じ。ソウルフード感はありました。

太麺。背脂ちゃっちゃ追加は0円なので追加。
超絶オイリーになり、スープ沈澱し、まぜまぜしないとオイルで麺を食べるようになります。
オイル量に対してデフォネギ＋卓上黒胡椒でもキレ味負けオイル勝ち。相当なギトギト好きのギトラーかと存じます。当方ギト好きですのでとても美味しくいただきました。

土曜日12時45分、外待ち3名に接続。中待ちは6名の様ですので、合計9名待ち。回転良く10分で着席。
しかし、凄い量の駐車場だ。その駐車場はほぼ満車。もっと激しい並びを一瞬覚悟しましたが良かった。

青島食堂に続いての連食。背脂系ですが出汁は煮干しではなく豚骨との前情報。どんなもんだろうか。

食券提示と共に半券がもがれます。背... 続きを見る

お盆帰省1軒目。長岡駅まで両親に迎えに来てもらい一緒に昼食。2023/8/10(木)12:45。大箱はほぼ満席。人気ですね～。今迄タイミングが合わず初訪問。見た目非常にこってりも食べるとそんなことはなく、美味しいです。量も非常に多いです。太麺好き、チャッチャ系好きにはたまらんです。父親は脂NGとのことで脂抜きにしましたが物足りなかったらしく、こってりに見えますが脂抜きはお勧めし... 続きを見る

〒940-0088
新潟県長岡市柏町1丁目2-18

『安福亭本店』

老麺
¥900- ☆☆☆★

長岡って言えば生姜醤油なんですが今日はらーめん先生の案内でこちら、煮干豚骨のスープが効いた背脂チャッチャのラーメン『安福亭本店』、初訪問です。杭州飯店と比べがちですが引けは取りませんね。比... 続きを見る

長岡出張。一面アブラにネギが乗った見た目。魚介ダシと醤油の均整がとれた美味しいスープにギッシリの太麺。柔らかチャーシューは肉本来の味でスープとネギが合う。とにかく麺が多く、大汗で完食、満足。