いつの間にかまた豚骨ベースのラーメンを出すように変わっていた。店の見た目も変わったが店名は変わらず。

以前の豚骨スープとはまた違った感じだったが、相変わらず可もなく不可もなく。細い麺と海藻の具、で600円という価格。気が向けばタマにはいいかも、だ。

スープの色はとんこつとほぼ同じ。ほんのり味噌の香りと甘みがあるが、やはりベースの豚骨スープが強く出てる・・・?　麺もとんこつと同じ。硬めに茹でられていて良い感じ。

チャーシュー(1枚)、メンマ、モヤシ、小口ネギのトッピングでこれまたとんこつと同じく600円。

純粋な味噌ラーメンと比べれば味噌らしさはあまり感じないが、もともと博多ラーメ... 続きを見る

スープは白濁ではなく少し茶色っぽい。コクがあり臭みもなく個人的には好きな方。麺はかなり硬めに感じた。硬さを選べるようにはなっていないが、注文時に言えば調整はしてくれそうだ。

チャーシュー(1枚)、メンマ、小さ目の海苔が乗って600円。

駅前での夜だけの営業なので、仕事帰りのサラリーマンや飲んだ後にちょっと寄る感じの客が多い。

7/16 20:00到着。　西八駅前で花月と迷ったが新規開拓で訪問。
まず豚骨のガツン臭がお出迎え。これでもうまい店は山とあるので期待を持ち店内へ。
注文し6〜7分で到着。
スープ失敗　麺ふつう　総合で大失敗、スーパーの豚骨ラーメンと同レベル。
やってしまった、痛恨。店員さんの対応はすばらしいが替え玉をしたことを悔やまれる。にんにく　コショウで調合し完食（スープは残した）
花月に行けばよかった。
再訪は無い。

ラーメン自体は普通のラーメンに鷹の爪を入れて「辛」みを出し、細切りのねぎを乗せただけ。「旨」はどこにあるのか（どう加わっているのか）は解からない。

大して美味くないと解かっていても、酒に酔って「シメはラーメン」と思ったときに行ってしまう店がある。それがこの店。駅から近いし絶対避けるほど不味くもない。といって、食べてみれば低評価。でも酔えばまた来る。この店は... 続きを見る

改装後、初の来店。
以前はとんこつベースの醤油や味噌があったが、改装オープン後はさんま節ベースの醤油と塩。トッピングの仕方は前と同じ感じだった。

透明なスープはさんま節の香りが強く、やや脂っこい。見た目とその脂っこさのギャップにやや違和感がある。麺はやや縮れた細めの麺でだいぶ柔らかめ。すするとやや鼻をつく独特の臭いがあった。嫌... 続きを見る

まず、スープについて、骨粉がかなり多い、豚骨を長時間煮込んだ証拠だとは思うのですが最後まで飲もうと思うと邪魔者になってしまいますね、それともスープの濾し方かな〜化学調味料の味もけっこうのこったな〜
次に麺、この手のスープの店では普通、替え玉を頼む時に「バリカタ」と頼んだところ「固めですね」と言われたので「バリカタかハリガネでもいいですよ」とお願いしたのに出てきた麺は普通より少し固い程度、
それよりも替え玉一つにわざわざ食券機まで買いに行くのも面倒だな〜
隣のサラリーマン... 続きを見る

味は可もなく不可もなく。立地場所に恵まれているとしか思えない。また酔っ払ったときに行くかも知れない。

出てくるまでに時間がかかって少しイライラしたよ。
味は普通のトンコツでした。