(2025年6月4日14:00訪問)
・待ちなし店内4名ほど
・1030円
・味たまご付き

着席してからほどなく着丼、大ぶりな丼ぶりに、チャーシュー、粗みじんの玉葱、刻んだ太メンマ、水菜、そして味付けたまごの具、まずは混ぜきることなく麺をいただく。... 続きを見る

2006年4月創業。2002年12月池袋で創業した樹庵プロデュース店。
池袋と違いは個性豊かな限定麺とあぶらそば。懐かし名店英の跡地。

人気あぶらそばは比内地鶏と2種。らーめん つけめん 辛つけめんと
豊富な7種トッピングに黒ドライカレーと麻辣あぶらそばも新登場。

池袋店の油そばも恵比寿店の限定麺からスピ... 続きを見る

らーめん 瞠　恵比寿店
麻辣あぶらそば

改装後2回目の訪問。
暑さも落ちいてきた？ので昼ズラで。
入店は14時過ぎかな？
先客3名、後客2名、
前回ウマウマだった麻辣あぶらそばにて。
玉子はデフォでついてきます。ｲｲ！

前はタバスコにしたので、今... 続きを見る

特別にこれと言った特徴はない普通に美味しい油そば。
お酢とラー油で味を整えながら、、、エビ油！
なかなか美味い！
個人的にカツオ節より魚粉の方がよかったかな。

らーめん 瞠　恵比寿店
麻辣油そば

名前合ってたかな？
麻辣だった気が、マーラー？、、、
前回は魚介だったので、今回はまぜそば。
言わずとしれた池袋にある汁そばの恵比寿店。
ちょっと前は店内改装してたイメージ。
ラー油のまぜそばの感覚で食べるとそのまんま。
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らーめん 瞠　恵比寿店
らーめん

池袋にあった瞠の支店でした。
池袋店は何回も通った記憶が蘇る、、、、
あっちは汁そば的な感じでしたね。
こちらは油そばがメインなんですね。
今回は普通のらーめんにて。
魚介系のよくある味で、可も... 続きを見る

昔食べたことがあった気がしたが、どうやら勘違いしていたようだ。この店の前の店（以前）「英」で２０年位前に食べたようで、こちらは初。というか、池袋店には行ったことあるような気がする。
「あぶらそば」がウリで、「渡なべ」の渡辺さんプロデュースとは、知らなんだ。

入店し、券売機で食券を購入。「あぶらそば」の麺量は２００ｇ、... 続きを見る

【時間】平日ランチタイム、自分で満席
【注文】黒ドライカレー：400円
【総評】
油そばのお供にこちらを。
お茶碗一杯分の小さなサイズ。これを倍量にしても通常の一食分には満たない。食べる前から、このサイズで400円？という気持ちに。気を取り直して一口。弱めのピリ辛で挽肉と玉ねぎのシンプルなコンビだが、香りもよく美味しい。が、期待は超えて来... 続きを見る

平日ランチタイム、自分で満席。

一緒頼んだ黒キーマカレーに遅れること数分で提供。
もっちりした太麺の上にチャーシュー2枚、刻みタマネギ、メンマ、水菜、ノリ、糸唐辛子、味玉の構成。
甘味を感じるタレはパンチにかけるので、早々に卓上のラー油とえび油を投入すると、辛さとコクが増して良い感じ。比内地鶏の印象はよくわからない。
チャーシ... 続きを見る

比内地鶏のあぶらそば（980円）+九条ネギ（100円）を頂いた。
脂は上品。肉は普通。水菜のシャキシャキ良し。麺中太で歯ごたえあって良し。
タレが足りない。残念！
卓上調味のエビ油は良いが塩分が足せないので最後は味が足らなく残念ながら不満足。
次回はつけ麺かラーメンにします。