「麺屋吉左右」の店舗情報

９０：基準点。
±０：増税後初訪問。思えば、５％８％１０％と３世代に渡って訪問。
＋２：５％の時代から期待を上回る進化を成し遂げているスープ。
＋２：５％の時代から魅了し続ける麺。
＋２：５％の時代から油脂の魔力に魅入られている肉。
±０：次の増税のときは、どのような作品になっているのだろう。

メチャメチャ並ぶことを覚悟して、店前に5人以上並んでいたら今日は諦めようと訪問すると、13時50分到着。
並びなく、食券を購入して先頭の椅子に座り、3分ほどで店内に通される。
食券を奥さまに渡す。
ちなみに、ご飯系は販売してません。

水はセルフ方式、カウンターの一番奥に有りわかりづらいか... 続きを見る

評価に違わぬ美味しいラーメン。
個人的な好きなタイプの麺とはズレてたので満点ではないですが、それが一致していれば満点でした。
また、外で数10分待ちましたが日傘が置いてあり、汗かきには助かりました。

それより何よりご夫婦の接客が素晴らしい。外で食券を渡す際、中に招き入れる際、提供時、退店時、来ていただいてありがとうという気持ちが込められている。このお2人が... 続きを見る

未だ晩夏の陽射しが眩ゆい中、街路樹の青葉は、確実に彩りを失っている。
最奥席、店内を鳥瞰出来るこの場所は、待ち時間に全く困らない。互いの仕事を観察しながら、積極的に相手の補助にも入って行く。細かな取り決めがあるのかも知れないが、呼吸の合った運営は個客目線の熟知あってのものだ。
溜飲不可避の茶褐色。蓮華を泳がせると、その仕上がりに大変驚かされた。豚、鶏、香味野菜、魚介、全てが渾然... 続きを見る

仕事を休んで同僚と2人で約1時間くらい前に並びました。
開店時間前に椅子と傘を貸してくれて日差しが強かったので日除けが出来て楽でした。
心遣いに感謝。優しい奥様でした。
食券を買いラーメンとつけ麺を頼み待ちます。
先にラーメンが来てススリました。
魚介強めで美味しいスープでした。
麺もツルツル、シコシコで大変美味しかっ... 続きを見る

9/27(金)14:40頃 再訪。

店舗外の券売機にて食券を購入し入店。
先客5名、後客2名。
店主&女将さんに軽く会釈し食券を手渡し、カウンター席へ。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
茶濁した微かにトロミ&ザラつきを感じる、マイルドでコク深く優... 続きを見る

９０：基準点。
±０：残暑残る本日、まだまだつけ麺の季節。
＋２：豚骨と魚介に加え、具と麺と自分との一体感を覚えるスープ。
＋１：千切り海苔が磯感アップ。麺に絡まり美味なるひと時。
＋２：ねっとり脂質の極上肉。
±０：本日も美味しかったです。

あくまで個人的な感想ですが…ＭＩＸ系のラーメンはその濃厚なスープにツルモチ中太麺の量もあってか後半かなり飽きてきて辛くなるのが多いのですが、そこは流石の名店！全くダレることなく最後まで美味しく頂けます
そして真心のこもった丁寧な接客は幸せな食後の余韻を残してくれます。

長らくのBM店。３度めの正直でやっと訪問出来ました。
平日の午後２時少し前、売り切れ早終いを心配しながら店頭に赴きます。まだ大丈夫のようで外待ち4人に接続します。券売機トップには「味玉らーめん」が。玉子押しなのでしょうか？　食べている方もレビューもこのメニューが多いですね。私は何時も通りデフォをポチっ。回転が良く５分程でカウンター中程に案内されました。
以前『千葉家』さんで、店... 続きを見る

９０：基準点
±０：夏季休暇明け最初の土曜日。行列が長めに感じる。
＋３：粘度が高まったような優しいスープ。
＋１：いつも以上に弾力ある麺。噛めば噛むほどスープと馴染む。
＋２：同行者が「部位が変わった？」と言う肉。果たして真実は？