「麺屋吉左右」の店舗情報

冬至も迫り、落葉が路面を彩る中、季節外れの小春日和が訪れた。師走は駿足、肌寒さが加速する中、刹那の暖陽が心に平穏をもたらしてくれる。
ただ、滑らかに。豚骨、鶏がらの深い骨太さと、切れのある魚介の華やかさ。全てが渾然一体となり、重厚感のある柔らかな風味に舌鼓を打つ。贅沢な重ね味、乗算による風味の輻輳が鼻先を賑わせ、気付けば無心に陥っていた。
肌白の太麺は、少し素材を変えたのだろう... 続きを見る

豚骨、魚介のスープのバランスが本当に素晴らしいです。

麺も自家製麺で美味しい！

接客も素晴らしい！

また来ます

９０：基準点。
＋２：安定のスープ。優しいスープ。味わいあるスープ。
＋１：いつもよりやや太めに感じた麺。しかし、同行者の意見で却下。
＋２：とろける肉、唇に残る油脂。
±０：同行者にウケたこの店に関するネタが約２年前と気づく。光陰矢のごとし。

平日 晴天 13:40 先待ち10名 後待ち15名

いつかの再訪を願っていたこちらに訪れるチャンスが来た。まだまだ経験値が足りないので新規開拓も進めていかねばならず再訪問となると後回しにしてしまいがちだ。しかも普段は縁のない地域なので余計に足が遠のいてしまう。しかし本日は友人から幕張メッセでのイベントのお誘いがあり待ち合わせの前に寄り道気分で向かってみた。... 続きを見る

11/12(月)11:00頃 再訪。

シャッターズPP、店舗外の券売機にて先に食券を購入。
11:20食券回収11:24定刻少し前にオープン、助かります。
開店時の並びは16名ほどでした。


先ずはスープを一口・・・
見た目は濃厚そうですが、微かにトロミのついたバランスの取れた無化調豚魚スープで... 続きを見る

この日は、久しぶりに大人の遠足。
麺友さんの運転される車に乗せていただき、5人で遠征に向かいます。
紅葉ベストシーズンで遠出は渋滞が予想されるため、ターゲットを都内に。
まずは主催者の方が希望されたコチラへ、4年ぶりの再訪を果たします。

10時40分頃到着すると、先並びが7名。
その後お客さんがドッと訪れ、すぐに行列が30人を... 続きを見る

週末に訪問です。
どうしても、またあの味があじわいたくて
来てしまいました。

熱々で濃厚、豚骨と魚介のバランスが
本当に良くて、優しいスープ素晴らしいです。
すべての具材も完成度が高く、全体的な
バランスも抜群ですね！
あっという間に完食、幸せな時間でした！

また必ず来ます。
ご馳走さ... 続きを見る

今日は前々から楽しみにしていた大人の遠足です！
何処に行くか色んな意見が飛び交う中、個人的には三田の聖地に〜
と思っていましたが、祝日はやっていないとかで
次回この意見を押し通す為に皆さんにお任せコースです
そんな中、キングさん用に濃厚系を一つ入れてあげて〜との声があり
リストアップされたのがこちらでした！
こちらは前... 続きを見る

平日昼間、13時過ぎに到着すると8名ほどの待ち。
待ち時間中に食券を購入し椅子に座って待つ。
20分ほどで順番が回ってきた。
着座後10分ほどで配膳。
今日日の豚骨魚介ダブルスープ系は大体同じ味であるが、こちらのものは上品な気がします。
口に魚介粉末が絡みつくことはないし、バランスも良い。
半分ほど食べたところで、胡椒を一振り。味にアクセントを足してみた。
よく合います。
また、味玉を一口。黄身が冷たい。これはﾏｲﾅｽ。
ただでさえ冷めやすいつけ麺なので、できれば味玉は暖かいほうがいい... 続きを見る

本日は木場。
以前からチェックしていたこちらへ。
開店前で20人くらい？
とはいえスムーズに進み、着席。
着丼。
スープ一口目、薄い、、、
麺を食べるとさらに薄く感じます。
麺はツルツル系。
完全に好みの問題ですが、私にはこの高評価は？ですね。
普通に美味しいですが、上品過ぎると言うか、薄... 続きを見る