私は最近タンタン麺にこってます、いろいろな店を食べ歩きましたが椿屋のタンタン麺は他所とチョと違いました、チョと荒削りと言うか、最初はスープとラー油ねり胡麻の風味が喧嘩してるような感じなんですが、二口三口と食べ進むごとに融合してまとまってきます、気がついたらどんぶりがカラに成ってました。

椿屋のタンタン麺を食べずにタンタン麺は語れません。