地下鉄七隈線「野芥駅」から徒歩約12分、田隈一丁目に店を構える当店は、地域の人気豚骨ラーメン店。
店舗は白い外壁と大きく書かれた「げんこつ」の看板が目印。
駐車場は店前4台程度と、隣の駐車場の⑦⑧⑩番。
店内座席はカウンター5席、4人テーブル×3卓の合計17席。
自分が訪問した昼は、このキャパを寡黙な大将とクセ強めのスタッフの2... 続きを見る

街道から少し離れた住宅地にある。
かつて「ふくちゃん」との連食を狙って、
なんらかの都合で叶わなかった店だ。

クリーミーな豚骨白湯スープが素晴らしい。
おそらく頭の骨も使っていると思われ、
無化調とは思えない旨味の密度。
生姜の香りが輪郭をくっきりと描いており、
府中... 続きを見る

ふくちゃんの後歩いてこちらへ。
ここも福岡の友人に教えていただいたお店。
前客1。あと客1。
ふくちゃんと比べると寂しいですね。

ラーメンを注文。

10分位で着丼。

ここも癖がなくてクリーミーな... 続きを見る

独特の豚骨を求め久しぶりげんこつさんへ
相変わらずパンチがありそうで全く臭くないあっさりラーメンでした。

ややとろみのある濃厚豚骨スープが絶品。これ系では珍しく無科調とのこと。とはいえ旨味に全く不足はなく口当たりが柔らかくぐいぐい飲んでしまう。
麺は中細ストレート麺。なんとなくモソモソした食感で悪くはないがスープの完成度に比べると改善の余地があるように感じる。
トッピングはシンプルにチャーシューとネギ。
卓上の高菜はタダとは思えないほど立派なもの。ラー... 続きを見る