１２月初訪
13時
前客3名　後客3名
カウンターにて

ラーメンの値段は上がってる。
表題注文で1250円

満徳ラーメンは野菜炒めが乗ったラーメン
野菜炒めの油分にてスープの良し悪しは正直不明
美味しかったです。ご馳走様でした。

以下個人的感想及び備忘録
某ラーメンに野菜炒め乗せた感じ
ノーマルラーメンの注文が良かったと後悔
おそらく、すごく美味しいスープと思う... 続きを見る

店内あらゆるところに撮影禁止が貼ってあるお店です。
熊本系のとんかつスープに馬油とニンニクのドライのつぶつぶがたっぷり乗ったねんどがすこしあるスープで、細麺、ネギはたっぷり、チャーシューはほろほろ系の柔らかめ
美味しいラーメンでした。は

※取材拒否店

【訪問時期】2015年12月24日(木)19:40入店、先客2名、後客2名。
【動　　機】有名なお店ですが、まだ訪問してなかったので。
【訪問回数】初訪。
【注　　文】チャーハンセット(890円)満得ラーメンに(+50円)
【評　　価】炒飯はラード多めで出来上がった炒飯の底から油が出てきていま... 続きを見る

※取材拒否店

【訪問時期】2015年12月24日(木)19:40入店、先客2名、後客2名。
【動　　機】有名なお店ですが、まだ訪問してなかったので。
【訪問回数】初訪。
【注　　文】チャーハンセット(890円)満得ラーメンに(+50円)
【評　　価】満得ラーメンは野菜ラーメン。みかちゃんラーメンと同じ感じですね。写真... 続きを見る

久しぶりに 訪問。ここは 賛否両論ありますが 言えることは 以前のレビューにも書きましたが無化調で このこってり感は なかなか できないと思います。

あと マー油と ニンニク デフォで 効いています。ニンニクは自分で追加する事が出来ます。
大盛も金額変わらないのですが
そんなに量は多くないです。

スープは とても クリーミーです。
ホントはニンニクやマー油抜きで味わってみたいのですが…豚骨の臭... 続きを見る

　こだわりを持っているのは理解できるが、それを客に一々押し付けるようであっては何の意味もない。

マー油が結構　効いている。
そこそこに美味しいと思ったが　無化調と書いてあって驚いた。
無化調で　こってり系で　美味いお店は少ないと思う。　

取材拒否の店ではあるが知る人ぞ知る熊本ラーメンの名店である。広島という立地でかつ、自ら宣伝しないポリシーは理解しがたいが信じられないほど見事なラーメンが出来上がってくる。
熊本ラーメンには好き嫌いが出やすいといわれるが、ここの味を食べて欲しい。　隠れた名店。

広島の有名店、取材拒否の店としても有名
ここは広島には珍しく熊本ラーメンです
大盛りにしても同料金というのも珍しい
自分は熊本ラーメン独特のマー油が苦手なんですが、ここは少量だったのか美味しかったです
熊本ラーメンの認識を一変させる店でした
あとここは定食系がリーズナブルで人気みたいでした

２月１８日

12:50頃初訪問待ちなし



満得ラーメン(野菜入り)(大盛)＋ギョーザ



ということで今日はこちらへ

先輩オススメでなこちらへやっとこれました


スープは、見た目こそとても白濁ですが、味はそこまでこってりしておらず、ドロドロとした感じも控えめ。特徴としてけっこう甘みがあるのと... 続きを見る