会社絡みでこのエリアに来るのもあと数回。今日は北海道出身の上長からラーメン食べて帰ることを提案され、柏駅周辺の味噌ラーメン屋さんを探して「ひむろ」さんを訪問。
レジ会計制でキッチン+カウンター席と奥にテーブル席がありました。
着丼して先ず驚いたのが白いスープ！白味噌なんですねー。だからカウンター上に貼ってあるメニューに赤味噌復刻と書かれてたのか。納... 続きを見る

やきとん侍さんからのハシゴです。土曜日21:24の来店で先客多数でした。三人だったので奥のテーブル席に案内されました。店員さんは…若い男性が多かったかな？です(まあまあ酔ってます)。

　注文は？

　何を血迷ったのか、お仲間さんと二人で鉄火麺(930円)を注文しました。ひむろ最強の辛さらしいです。... 続きを見る

パンチョの向いに発見。
あまり目立たない店舗で
お店も年期入ってますね^_^;
メニューを眺めイチオシメニューを注文。
【支払い現金オンリー】

◯スープ
味噌
◯麺
加水縮れ細麺
◯具材
角チャーシュー、野菜、メンマ、ネギ、キク... 続きを見る

金曜日15時ちょい過ぎ。見える範囲での店内客ゼロ。ただ、奥の方にあるテーブル席っぽいところから、何人か帰る人が。奥に広いんだな〜。口頭による注文を終えると、私しかいなかったカウンター席が徐々に埋まる。

5分くらいでラーメン到着。黄色いちぢれ麺が顔を出していて、スープの色からも、見た目は味噌ラーメン。食べてみると、確かに「醤油ラーメン」。濁っているのは、ラー... 続きを見る

ずっと気になっていたお店。
久しぶりに美味しい味噌らーめんに出会いました。
もやしにも味が染みていておつまみにもなります。

鉄火麺/バター

朝3時までやっているありがたいラーメン。但し、LOギリギリに店に向かうと既に営業が終わっていることがある。

ひむろと言えばやっぱり鉄火麺で、鉄火麺にはバターを入れたくなる。

スープを一口飲むと味噌のコクと濃密な辛さが口の中に滑らかに広がってゆく。
バターを少しずつ溶か... 続きを見る

柏二丁目酒場さん、餃子のとりいちず食堂さんでＫ軍団メンバーの飲み会が行われました。某崎、レスラー、Ｋ兄など。Ｋ弟は夜勤で来れず。餃子のとりいちず食堂より合流のＫ兄が食べ足りないからラーメン屋に行くと言うので、付いて行く事にしました。

　ひむろ柏店さんはかなり久しぶりです。前に柏我孫子ランチパスポートでひむろ我孫子店さんは行きましたが、柏店さんは少なくとも1... 続きを見る

2022年12月8日訪問

この日はかつて上野店に行って以来10数年くらい行っていなかった気がする、チェーン店の【北海道らーめんひむろ柏店】に行き、≪鉄火麺≫をいただきました🍜

こちらは主に北海道味噌ラーメンを提供する店で、そんな中で辛い系メニューにチャレンジしてみたわけですが、麺は札幌味噌ラーメンに合うタイプの黄色い縮れ麺に、スープは... 続きを見る

【ひむろ×味噌オロチョンらーめん×柏】
2023年02月06日(月)来訪 時間帯:深夜 天気:晴れ

入店時:2名
待ち客:0名
退店時:6名

…最近、ひむろへラーメンを食べに行っていなかったため行く事とした。
ひむろの良いところは終電後の時間でも... 続きを見る

友人との集まりの前に小腹が空いたのでこちらへ。寒いので一番辛い鉄火麺を。

弾力のある中太麺。スープは店で一番辛いメニューだけあって辛さが直撃しますが、味噌の風味と甘味はちゃんと感じます。最近行ってない味源を懐かしく思い出しました。

汗をハンドタオルで拭きつつ食べ終わり。麺は特筆ないので大盛り150円なのがややマイナスかな。