1/5（木）11：20　前0後1　

11：30からのようだが、営業中の札がかかっていたので入店。年配の男性1切り盛り。消毒液あり。

茶濁したスープは動物系＋魚介を軸にした印象のもので、下支えはややおとなしく、鰹あたりの魚介風味が前に出ている。表層の香味油はそこそこあるもまったりさは然程なく、存在感はもう一つ。醤油だ... 続きを見る

5/16(火) 本日の昼食です‼︎


麺酒場 なすび(花小金井)
肉なすつけそば(極太麺) ¥850

何故だかこの店へ！
やる気の無い居酒屋兼ラーメン屋です！
以前に来た時は、もう少し元気が
有った様な気がしますが、今となっては
居酒屋の〆程... 続きを見る

上記メニュー食べました。
一見、とんこつ醤油のような香りと見た目です。
スープを啜ってみると独特な動物系の
香りと風味、でも出汁感は意外と淡白。
麺は平べったい中太麺。
具で印象に残ったのは厚みのあるチャーシュー。
今まで食べたことのないタイプのラーメンでした。
居酒屋さんのラー... 続きを見る

　07.12.16
　夜になってから無性にラーメンもしくはつけ麺が食べたくなる。１０時半に家を出る。竹屋と丸めに行くがもう閉まっている。小金井街道を南下、なすびに行く。ここは小金井街道沿いで、小平と東久留米のほぼ境目にある。日曜のこの時間帯にて自分の家近辺で食べれるところはここぐらいだ。
　店に入ると先客1名と１組（小規模な飲み会かな）、...盛り上がっている。メニューを見ると、さすがに結構酒の種類がある。飲もうかなと思ったが帰りが危ないので自重。つけそばを注文。接客は普通。
　待つ事... 続きを見る

昼に訪問、昼だとなんだが覇気の無い対応ですが、ロックンロールワンや酷い二郎系に比べればまったく問題ない対応です。
麺の種類が細麺・中太麺・極太麺から選べます。
店員からの確認はありませんが、店内には選択可能なことがしっかりと記載されており、指定が無ければラーメンは中太麺・つけめんは極太麺だとも記載されています。
麺酒場という位置づけであるにもかかわらず自家製麺のレベルはなかなかハイレベルで、大盛（＋５０円）・特盛（＋１００円）も選べてさらに替玉（１００円）もできます。
つけじ... 続きを見る