訪問日：11月21日（金）

出張の午前中の部がおわり、ランチでこちらにやってきました。以前橋本でオーケストラの練習があった時にリサーチしてこちらは知っていたのですが、その時は時間が合わずに訪問できませんでした。ようやく念願叶います。

12時に訪問、オーダーしました。カウンターにはホワイトペッパー、ブラックペッパー、... 続きを見る

日中に橋本へ行く用事ができたので、こちらのお店に訪店。かなり久しぶりの訪店。神保町らーめんというメニューが気になり選択。さぶちゃんや成光などのラーメンをイメージするが、違う。上位互換ですね。美味すぎる。さぶちゃんはもっと醤油が濃い印象で、生姜は香りはするが味まで堪能できなかったと思う。こちらでは出汁がしっかり取れているので、生姜の味が堪能できる。またチャーシューも食感よく美味し... 続きを見る

2016年僻地隠國からはっちゃんと橋本まで向かった懐かし老舗へ。
目紛しい再開発や変わりゆく移ろいの中ホッコリ流れるジブリ時間。

2004年4月創業。天井高く開放感ある店内外温かい優しい雰囲気。
店主は中華料理大宝出身で30年以上ラーメン界に従事した実力派。

生姜推しの神保町昔味と魚出汁推しの相模橋本今味... 続きを見る

平日12:00 前客2名、後客3名

何だ何だ？このおばあちゃん家感？建物自体は古いもの？そういうこだわりで設計？ジブリ映画にでてきそうな細かくセンスに溢れている内外装や柱時計などの小物、この空間がとても素敵だ。

相模橋本らーめん今味（830円）麺大盛り（150円）をオーダー。
カウンターオーダー後会計。
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麺や 菜かむらさん@神奈川県相模原市橋本
東京神保町らーめん 昔味 ワンタン麺 ¥930

営業再開されたと聞いたので来店❗️
ふわぁっと生姜の香りとスッキリした醤油味のむかしながらのスープが超旨い🤣昇天😇
縮れ細麺は啜り心地良く美味しい💕
折り畳まれた雲呑は餡の旨味が素晴らしい🌈
煮豚の焼豚は肉の... 続きを見る

自宅を改装して作ったような店構えで、中に入ってみると昭和の古民家風の店内。ご夫婦ふたりのみで営んでいる様子。コの字カウンターのみ10席程のわりと小さなお店ですが、何か落ち着く感じがとてもよかった。せっかくなので定番の橋本らーめんを注文。因みに一緒に行った姉はワンタン麺を注文していました。醤油の味は控えめで、麺は少し太め。醤油でこの太さはと思いましたがこれがよく合っていてすこし驚... 続きを見る

2019年8月1日

懐かしのらーめんという感じの見た目で比較的シンプルな一杯です。スープは魚介などを使った和風のものでうどんのスープのようです。雑味などはまったくなく食べやすい仕上がりです。あっさりしていて旨味はあって悪くないですがこってりしたスープが好きな方には物足りなく感じるかもしれません。麺はメニューには平麺となっていますが中太縮れ麺で食感もよくなか... 続きを見る

会社帰り。自宅最寄駅で下車して、この日は久し振りとなるコチラを訪問することにします。これまでに、もう何度も利用させてもらっているので、未食メニューがあるわけでもないのですが、こちらのいちばん基本的なメニュー・昔味という一杯が、時として食べたくて仕方なくなることがあるのです。この日は、その昔味をワンタン麺でいただくと心に決めての訪問です。

19時過ぎに入店す... 続きを見る

初来店。
相模橋本らーめん今味の醤油味と、味玉、菜かむらご飯をオーダー。
味玉→らーめん→菜かむらご飯の順に着丼。
澄んだスープに、ほんのり香る『ブシ』が喉ごしの良さを演出。くどさは全くなく、何杯でもいける‼️という例えがぴったりの１杯です。麺はちぢれ麺で、歯応えのあるしっかりした麺で、喉ごしつるつる、香りのいい麺です。最後まで歯応えを感... 続きを見る

今日は橋本でちょうど昼食時間となったためこの店に立ち寄りです。店には11:40に到着。なんと、外待ちありです。後でわっかたのですが、グループの客がいっせいに来たみたいで、後客は1でした。普通はこの時間でも問題なく入れるのでしょう。前回”昔味”を食べたので、今回は違うものをと思い、限定の表題を口頭オーダーです。

オーダーしてからは結構早く、5分くらいで着丼で... 続きを見る