19/7/27、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。じゅーしーめん(780円)を。スープは、濃厚な動物魚介。なかなかオイリーなのは、この系統には珍しい。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。この麺も良いね。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味類不使用。7/27で閉店との情報をキャッチしての訪問でしたが、店内にそのような告知は見当たりませ... 続きを見る

2019年2月上旬 とろネギ塩らぁめん780円
狙った店が定休日だったので近くでＢＭしていた此方を訪問。店の外には16年目を迎えるにあたってのお礼と営業時間変更（DB修正済）の告知が貼られていた。
店内はかなり年期が入った様子で厨房を囲むＬ型カウンター9席。暗めな照明でトップライトがカウンターを照らす。店主さん１人での切盛り。昼遅めの時間で先客は3... 続きを見る

開店以来、月いちぐらいで行かせてもらってます。

今日のラーメンは数年前のように、かなり濃厚でした。
文句無しです。
ごちそうさま😃

7月30日のランチ休憩は、約1年ぶりのこちらへ。

「麺者　服部」の名物メニューである
＜じゅーしー＞は2003年11月の初訪時に
つけ麺を食したきりでらーめんを未体験
でしたので、お目当てに行ってみました。
12時20分の到着で、先客4、後客5。

何が＜じゅーしー＞... 続きを見る

神保町から水道橋方面に進んだエリアには、路地裏に昔ながらのラーメン屋さんやら洋食屋さんがひっそりと暖簾を掲げている、秘かなグルメエリアであるが、こちらの「麺者　服部」さんも大通りに面してはいないが、扉を開けるとバーのような雰囲気に落ち着いたＢＧＭが流れるシックなお店

商品に対しての事前情報を調べないままでの来訪だったが、店頭に飾られている写真入りの説明を見... 続きを見る

ラーメン750円
20時過ぎ訪問、先客なし。神保町と水道橋との間にある当店。この魚介系スープはレベル高いです。このほどよい濃厚さが旨味を引き出す秘訣でしょうか。中細ストレート麺との相性も抜群。大判チャーシューは柔らかく、チャーシュー麺なら満足感さらに高まりそうです☆

１２月２１日水曜日、午後３時半過ぎに訪問。
昼は、結構食らいました。
が、せっかくなので、いくつか喰らった行こうかと思う。
大好きな神保町界隈。
うどんの丸香は外まで並んでいる。
年末なので、ぽっぽとも思ったが、インスパイやの気分にはならなかった。
水道橋の駅の近く。
表裏というそこそこ人... 続きを見る

11/15（火）18：15　前2後0

茶濁したスープは、色合いどおりの豚魚な味わいで、魚介は鯖あたりを軸にした風味があるも、ざらざらした魚粉だよりのお手軽感がちょっともったいない。粘度は低く、また油は抑えられていて、こってりさがないのはいい。

大栄食品の細ストレート麺は柔めの歯ごたえで、もう少し腰がほしい。

具は... 続きを見る

今月14日のランチ休憩は、RDBの店舗ページでは
日曜日が定休となっていたこちらでいただいてきました。

ご主人に確認をしてみると、「日曜日に休むとしても月に1度か2度。
休む時は事前に店先に張り紙をしますから」とのこと。
店舗ページに反映しておきました。

さて、以前のレビューで、この＜... 続きを見る

今月6日のランチ休憩は、神保町と水道橋の
真ん中にあるこちらでいただいてきました。

1週間前に食してレビューを投稿した
＜グリーンペッパーラープのジュレじゅーしー＞とともに、
今夏に出されている冷やし麺のもうひとつが表題のメニューになります。
12時半の到着で、空席1にすべり込... 続きを見る