19/7/27、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。じゅーしーめん(780円)を。スープは、濃厚な動物魚介。なかなかオイリーなのは、この系統には珍しい。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。この麺も良いね。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味類不使用。7/27で閉店との情報をキャッチしての訪問でしたが、店内にそのような告知は見当たりませ... 続きを見る

2019年2月上旬 とろネギ塩らぁめん780円
狙った店が定休日だったので近くでＢＭしていた此方を訪問。店の外には16年目を迎えるにあたってのお礼と営業時間変更（DB修正済）の告知が貼られていた。
店内はかなり年期が入った様子で厨房を囲むＬ型カウンター9席。暗めな照明でトップライトがカウンターを照らす。店主さん１人での切盛り。昼遅めの時間で先客は3... 続きを見る

開店以来、月いちぐらいで行かせてもらってます。

今日のラーメンは数年前のように、かなり濃厚でした。
文句無しです。
ごちそうさま😃

神保町から水道橋方面に進んだエリアには、路地裏に昔ながらのラーメン屋さんやら洋食屋さんがひっそりと暖簾を掲げている、秘かなグルメエリアであるが、こちらの「麺者　服部」さんも大通りに面してはいないが、扉を開けるとバーのような雰囲気に落ち着いたＢＧＭが流れるシックなお店

商品に対しての事前情報を調べないままでの来訪だったが、店頭に飾られている写真入りの説明を見... 続きを見る

ラーメン750円
20時過ぎ訪問、先客なし。神保町と水道橋との間にある当店。この魚介系スープはレベル高いです。このほどよい濃厚さが旨味を引き出す秘訣でしょうか。中細ストレート麺との相性も抜群。大判チャーシューは柔らかく、チャーシュー麺なら満足感さらに高まりそうです☆