地下街にあるので便利。
店員の話しや笑い声が気になったが、味はまあまあ。
とんこつに細めんもおいしい。
久留米ラーメンというのはこういうのかって感じで食べた。

あっさりとしたスープは上品な味で
まるで中華料理に出てくるスープのような印象を受けました。
麺も九州のラーメンらしさがあり、細く食べ応えのある食感で
非常においしくいただけました。

「らーめん」680円
麺：細ストレート麺
スープ：豚骨スープ
具：チャーシュー1枚、海苔1枚、千切り木耳、ワケギ

前回(2006年)以来です。
前回と同じメニューですが80円値上がりしています。

最新号の横浜Ｗａｌｋｅｒに、上記メニューの半額記事があったので行ってきました。
１日限定５名までということなので、１１時の開店にあわせて到着。すでに先客１名が食事中。券売機には半額表示がないので、店内に入って雑誌を提示し「こちらの半額ラーメンはどうすればいいですか？」「はい？」店員さんは知らなかったようです。「見せてください」と言われたので、雑誌を渡すと。「今月中か。... 続きを見る

2045入店。先客7～8名。後続2名。
醤・鐵釜(900円)をバリ(固め)で注文する。
待ち時間は3分もかかっていない。
麺は極細ストレート。典型的な九州豚骨用の麺だ。しこしこした食感も予想どおり。
スープは醤油風味控えめの豚骨スープ。豚骨臭が強いためか、あまり醤油らしさが出ていない。
具はチャーシュー、木耳、葱、海苔。途中で胡... 続きを見る

2回目の入店です。1回目は3〜4年前になると思いますが、特別な印象が無く、良くも無く悪くも無くという感じでした。らーめんは醤油または塩のどちらか選べるとの事で、醤油にしました（前回何を食べたのか、完全に忘れてます・・・）まずは、スープから頂きましたが、豚骨がほんのり感じる程よいスープです。麺は細麺ですが、長浜らーめんとは全く違い、茹で加減「普通」で頼みましたが、硬めでも大丈夫で... 続きを見る

臭みがまったくなく，豚骨が苦手が人も大変おいしく食べれます．
個人的には「鐵釜　六本木店」よりは若干味が落ちると思いますが，
うまいラーメンであるのは確かだと思います．
不満は，値段が高いのと，店内が少し暑いことですね．

新ごうかい麺塩1000円、麺増し100円、替え玉150円でいただきました。
最初は細麺硬めでお願いしました。
スープは脂臭くなく、滑らかで美味しいけど、麺にスープが乗らず物足りなかっ
たです。
替え玉に特注平打ち麺を頼んだら、スープがよく絡んで美味しくなりました。
具のキャベツとワンタンは個人的には無くてもよ... 続きを見る

6月1日
結構並んでる・・・と思ったら、中はガラガラ。
単に、店が回っていなかったみたいです。

麺は細めんでした。
スープに焦げの香りがあって、自分的にはよかった。
トンコツにしては、味もスッキリしていました。
トッピングも美味しかった。

ただ、やはり麺が細いので食べているうちに伸びてきてしまう。
硬めにしたのですが、コレでもまだダメだったので、次は更に硬いやつにしてみようと思います。
また、... 続きを見る

2008/03/23
「じゃん・てつがま」と読みます。ちっちゃくほぐした角煮と海苔・ごまが入ってます。たまごは固ゆででした。味はまあまあです（豚骨醤油っぽい印象です）。
麺の硬さはかため（このお店ではバリというみたい）でオーダー。
普通→バリ→バリバリ→めちゃバリ→粉落とし・・・という順で硬くなっていくみたいです。