整理券とは、知らなんだ…ってことで、着丼！誰もが「美味い」と言う寿さん、最初の一口スープは、あれ？薄い？と思いきや、麺を啜ると美味い！これは美味い！チャーシューも多くて柔らかい！でも、刻み玉ねぎの方が好み…まぁ〜竹岡式ラーメンじゃないみたいだから、仕方ないか…

千葉に用事があり、その流れで袖ケ浦市にある「寿ラーメン」へ行ってきた。
コチラのお店は「竹岡式ラーメン」と呼ばれ、千葉県内房（富津市竹岡など）周辺
発祥のご当地ラーメンである。
※参考Wikipedia：https://x.gd/vgKn8

14:30頃に到着したが、先客が2組いてこの時間でも盛況。3分ほどで入店。
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日曜日の15時過ぎに訪問。お店の扉には「麺切れのため終了」の張り紙。。。
駐車場で他のお店を探していると「二人までなら」とお声がけをいただき、かろうじて入店。
カウンター4席、4人掛け3卓、2人掛け1卓、奥の座敷4人掛けの座卓が3台の店内。
多少制約はありましたが口頭にて表題をオーダー。

10分かからずに着丼。見るか... 続きを見る

至って普通のラーメン屋。
これが竹岡式っていうインパクトがあるわけでもない。万人受け？する程度。

梅の屋は塩辛すぎるのがインパクトなのだが、ここは普通のラーメンで竹岡式って謳ってるラーメンって感じ。

特に竹岡式ってのは、地元の漁師向けのしょっぱいラーメンなので、普通の人が食べてもうまいって感じないと思う。スープも特に出汁をとるわけでもないので深みは感じられない。
化学調味料を批判するわけではないが、そこ... 続きを見る

久々の竹岡式ラーメン
今まだ食べた竹岡式の中では1番あっさりしてました。
やっぱり竹岡式は美味しいですね。

162_6.1km
チャーシューワンタンメン（¥900）
※ワンタン6個
https://www.instagram.com/p/C1HeZQUyG33/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
【373pcs（instant 11pcs）_cloud drink total quantity/2023】
本場で「竹岡式ラー... 続きを見る

「ワンタンチャーシューメン」
お仕事ランチ！
来年度お仕事する施設の下見に！
おばちゃん３人で切り盛り、調理は店主？おばちゃんのワンオペ
手鍋４個を自在に操るの～
手鍋で生麺を調理して丼のチャーシューダレに茹で汁ごとIN
乾麺では無いが正統派やの～
濃いめの醤油味に甘みが有りス... 続きを見る

昔梅乃家さんで頂いて以来。

千葉のご当地三大ラーメンは苦手。。。

今回も千葉に来たので20年振り位に竹岡式行ってみた。

お昼時超えてるが外待ち10人くらい。
すごい人気だ。

ワンタン麺を注文して15分でカウンター... 続きを見る

9月26日(日)の昼に初訪問しました。

13時過ぎに到着すると駐車スペースが軽専用のを除いて1つ空いてました、滑り込み駐車♪(駐車スペースは全5箇所で、内1つが軽専用です)

目の前で2人組さんが入店され、見た目満席なので引き網戸越しにおばちゃんへ「4人ですが、外で待ってた方が良いですか？」と聞くと「丁度奥の座席が1... 続きを見る

日曜日の11時に初訪問！
9のカードをもらってお座敷へ
人気のワンタンチャーシュー麺に
薬味多め　900円
着丼は35分後
竹岡式は梅乃屋に続き2回目
スープ2味足らない感じ
麺は生麺だが普通
チャーシューは味がしっかりついていて美味しい
またチャー... 続きを見る