濃いめ


40℃近いこの日、、
つけ麺？冷やし？
いやいやノンノン、、むしろやけどしたいほど熱いコイツが食いたいぜ、、！

って事でコインパに停めて店前に向かうも行列が。。
やはり皆さんストイック。同じこと考えてるフリーク達が集っている。。なんと頼... 続きを見る

8月　過去に一度振られたお店
意を決してこちらへ　開いていて安心
口頭注文　後払い


スープ: 最初は少し薄味に感じるけど、徐々に煮干しの深い風味が広がり、最後には満足感たっぷり！麺を食べ終わった後も、つい一口、また一口と飲んでしまう魅力。
麺: 柔らかめで、スルッと喉に入る感触が絶妙。1.5玉じゃ全然足り... 続きを見る

一ッ橋大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて怒涛の訪問中】
プチ遠征で西武多摩湖線に乗って一橋学園駅へ降り立ちます。
このルートは二郎訪問以来ですね。
一橋学園駅の南口から降りて、徒歩4分くらいでしょうか、店は角地にあります。
此方のお店は大勝軒初期の暖簾分けらしく、先代はご夫婦でやられていたそうですが... 続きを見る

西武多摩湖線一橋学園駅南口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1430の到着で待ちはなし。前客0、後客3。
店内は、カウンター8席。
店員は、ワンオペでの切り盛り。
今回は、ラーメン1000円を口頭注文。
5分程でシルバートレーにのった状態で着丼。
スープは、煮干しの風味が漂い、ラードによって最後まで... 続きを見る

店主さん変わったんでしょうか？
元気で爽やかな接客です
もともと良い雰囲気でしたが
思い返すと永福町大勝軒系はどこも雰囲気良いです
そこも込みで永福町系なんでしょうか

猛暑日で寸胴前の席だったのでムンムンの中で熱々な一杯
相変わらずカエシしっかりで... 続きを見る