今日はなんだか家系のラーメンが食べたくなったので、ランチ圏内にある「神鷹山」さんにラーメンを頂きに行って来ました。

１２時頃に到着すると、なにやら店員さんが券売機をイジっていますね～なんか調子が悪いようで取り敢えず中に入って現金で対応するとのことです。メニューは事前に決めて来たので、６３４ラーメンを醤油のカタメでお願いし、当然サービスの... 続きを見る

9月中旬平日、開店してわりとすぐな時間帯に。先客一人、後客一人。
客より店員の方が多い状況。斜め向かいの某店の方が客は多いようだった。
初めてなのでデフォを食べるべきところなんだけれど、
家系で初めて「塩」を見て誘惑に勝てなかったので、心のままに塩とんこつラーメンを。
席に座る前にフロア担当（？）な店員に食券を回収され... 続きを見る

近くの別の店舗を訪問予定だったが、定休日だったのですぐに看板が見えたこちらに訪問。店名に家の字はないが家系。２階席があるようだが、一人だったので、１階カウンター。初訪問なので、標準メニューをいただく。脂など調節なし。
店内見渡してみたところ、麺を入れている段ボール発見。けど製麺所などが判断できる印字なし。調理をみていたら、スープは久しぶりにみるきれいな白濁だった。期待が持てる。品物到着。
スープをいただいたところ、タイミング良かったらしく、骨味も十分だし煮詰まってないいい状態。これがいつでも食べ... 続きを見る

このお店もお初なら家系塩豚骨もお初です。
カウンターのみの狭いお店ですが錦糸町では有名店ですね。
会社ＰＣから出力したクーポン携え念願叶って初訪と相成りました。

厨房にはよく喋る威勢のいい兄ちゃんとアジア系姉ちゃん。
そことカウンターを元気よく走りまわる新人臭さの抜けないお兄ちゃんと店員は計３人。

普通に... 続きを見る

本日は夜遅くでも営業してるこちらのお店です。
今年の６月にオープンした新店で、この時間でもやってるお店が、他に思いつかなかったのでやって来ました。

２４時４８分着。先客１名。後客３名。こんな夜遅くでも後続が来ますね～
お店に入ると左側に券売機があり、軽くツルツルっと食べようかと表題をチョイス。
食券を店員さ... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺】
　－太さ:中太麺　普通盛りの量は150ｇ程度に感じます。

【総評】
　－スープは、家系豚骨醤油。今回はブログを読み味が薄めと聞いて、最初から濃い目、油多目で注文。
　　これが丁度... 続きを見る

錦糸町界隈での所用のアポイントが１６時・・・
３０分ほどで要件が済み開放されます。物凄く中途半端な時間帯です（汗）
この時間帯で営業しているお店を物色すると界隈に数軒Hitしたのですが、一番アクセスの良さそうなこちらにお邪魔してみることにいたしました。
下調べなくお邪魔したのですが、どうやら家系な一杯を提供してくれる様ですね〜
券売機では... 続きを見る

錦糸町資本之香ぷんぷん別皿提供圧倒的野菜家系麺

　コチラ、オープンした後、何度か前を通りましたが。まさにまさしく資本のかほりがぷんぷんだ。なのでソソラれずにいたのですが、今日は時間がありません。通りがかったからソッコー喰ってオシゴト復帰しましょね～。平日12時50分、入店ですよ。

　コチラ、お二階席もありますが。一階カウンター席はほぼ... 続きを見る

とても暑い日が続きますが、体調は良いようで濃い～のが食べたい。
ならばと新店舗のコチラへ。
場所は確認済みで、ドハデな外観がとても目立ちます。
調べて見ると「とんこつ大学」なるお店と兄弟店との事で、ドコゾの系列店なのでしょうか？資本系の臭いがプンプンします。

１４日、１３：３８分到着。１階先客３名。
お店の窓に「サッパリおススメ塩ラーメン」的な主旨の貼り紙が有り、ソソられた。
そういえば“家系”の塩は未食でしたので、これに決定。
券売... 続きを見る

日曜日(26日)、カミさんがお食事会参加ということで、晩飯難民に。昼間のウォーキングでカロリーも消費済み、ここはひとつ家系でも……というわけで、錦糸町の「神鷹山」へ。
　お店があるのは、錦糸町でも「なりたけ」や「しゃきしゃき」がにらみ合う激戦区、そのカド地に金看板をデカデカと掲げる店構えに、資本の力を感じます。入口近くの券売機で、「醤油とんこつラーメン」(650円)と... 続きを見る