数年ぶりの訪店。鶏白湯ブームの前に何度か濃厚鶏白湯そばを頂いて鶏の旨味が濃厚にしっかり出ている好印象を持っていました。
今回はアルコールをたっぷり痛飲した後なので小腹を埋めるためにあっさりにしてみました。
スープは相変わらず鶏の旨味が濃厚バージョンに劣らず出ており、あっさりなのでしょうが他の店では濃厚で通じる位です。鶏脂で誤魔化す店が多いのですがこいけさんは... 続きを見る

12:15頃訪問。店外待ち6名に接続し、暫く待ってから入店、着席。後客はさほど多く無かった。店は地下に在り、割と小ぢんまりとしているが、カウンターの他にテーブル席も3つ設けられている。男女2-3名による切り盛りで、接客は普通。

興味を惹かれた本メニューを選択。4段階の辛さの中、最上級となる激辛で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、流石に結構な赤みを帯びており、軽いトロみが感じられる。
飲んでみると、唐辛子由来の辛さは中々のものだが、「激辛」と言う程でも無い気がす... 続きを見る

昼前にお店へ。
開店直後だったのか、券売機が少し混みあってましたが、待ちなしで着席。

濃厚鶏白湯そばを注文。
10分ほどで出てきました。
スープは濃厚な鶏白湯。
麺は細いながらも、しっかりしている。
チャーシューは鶏で、とりつくねも付いてました。
玉ねぎみじん切りが良いアクセントとなって... 続きを見る

【スープ】醤油タレの鶏白湯。トロミたっぷりの濃厚仕立てだが、全て鶏由来かは不明。旨味を伴わない単純なトロミつけを何かでしているような印象で、ダイレクトに旨味が伝わってこない。カエシの醤油は少ししょっぱめ。鶏白湯とのバランスはなかなか良い。
【麺】ストレート細麺。ハキハキした食感でなかなか悪くない。スープを吸ってからもダレずに美味しく食べられる。
【具】鶏チャ... 続きを見る

【入店状況】
2015年4月15日19:50頃
仕事で青山一丁目周辺におり、夕御飯の時間帯だったので、[RDB]にて検索し、訪問を決意。
お店は地下1Fにあり、居酒屋風な感じで、入りやすい雰囲気で入店。
厨房には、男性店員3名と接客対応をされる男性店員1名で対応。
先客は8名。後... 続きを見る

19:30


鶏つけそば(魚介香る醤油)(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ鶏魚介醤油味。鶏の風味がなかなかに強く、ややクセがあるタイプ。魚介の風味は少し押され気味

麺は、平打ち太ストレート。もちもち感がありながら... 続きを見る

以前はいつだったろうか…。
かなり久々の訪問です。
だいぶ入り口の看板もくたびれて来ていますね。

暖かくもなって来てますからラーメンは封印ですね。
つけ麺で特製にしてみますか。

さて、麺イチパクリはかなりの好印象！
硬さ、茹で加減共に絶妙ですよ。
若干平打ち掛かった... 続きを見る

本社へ休日出勤の際に訪問です。
日曜日の13時前に到着です。
同僚達が券売機の前に並んでいます。

券売機で濃厚鷄白湯そばと味玉(100円)を購入して、テーブル席に座ります。
前客は同僚達含め10数人というところでしょうか。オフィス街なので、日曜日休みの所が多いのですが、ココは営業していました。

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2014.12.04（木）曇り　初訪問　20:25　入店　先客4 後客2　20:28　着丼

仕事終わりに訪問。
店内のメニュー表を見て口頭で注文。（会計は後払い制です。）
待つ事、約３分で着丼。

麺は白っぽいストレートな細麺。
固めに茹でられ、噛むと歯切れの良さがあ... 続きを見る

初の訪問。東京メトロ半蔵門線青山一丁目駅の西、国道２４６号線沿いにあるビルの地下１階にある。パッと見、外観は木造りな感じの外観と壁？に白字で店名の貼られた看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。階段を下りて店の中に入ると、居酒屋チックな感じで、席はカウンターとテーブルで２０席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理の男性１人と接客の男性１人で切り盛り。カウンター席に着き卓上の... 続きを見る