長岡へ出張！
晩御飯は徒歩で行けるこちらへ(๑´ڡ`๑)

なんだか興味をそそるメニューがあるじゃないですか∑(ﾟДﾟ)
スープがなんと背脂100%ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

券売機で一瞬躊躇うもポチリ。

来ましたよ〜( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
あら... 続きを見る

気になってたこちら。
つけ麺はﾏﾀｵﾏ系のため塩で。限定もありました。
店内は広くBGMはロック？
厨房、フロアと店員は多い。
程なくして提供。見事な清湯。
油がキラキラ光ってますね。
早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープはスッキリでゴクゴクいけます。
チャーシューは脂身... 続きを見る

長岡出張2日目！
初訪問のお店へ( ´ ▽ ` )ﾉ
真登、まさと…魔娑斗と頭の中で変換しながら店内へ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
こちらが本店でもう1店舗はなんと！台湾にお店があるんですね∑(ﾟДﾟ)
後、音楽活動もされている様でCDが置かれています。

入り口横に券売機があり薫る塩をポチリ。... 続きを見る

濃厚な醤油魚介豚骨スープで、とろみがあり麺との絡みも良く、この店の味の濃いチャーシューもつけ麺の汁にぴったりマッチします。酸味はなく特に魚介が濃厚で旨みが詰まっていて食べやすいです。
麺は中太のやや平打でしっかり水で締めてあり食感がよく、量は大盛で350～400gはあったかと思います。
デフォルトで味玉とメンマとチャーシューがあり、またスープの温め直しや、ス... 続きを見る

店内はおしゃれなバーみたいでとてもきれいでした。
量は中盛まで無料ですが私には足りないので、大盛を選択しました。
麺は無かん水っぽくて細めのストレート麺。あっさり系として食べやすい麺であると感じました。
スープは比較的濃厚で旨みとコクが詰まってるが、スープとしてあっさりしていて十分においしい。しかし麺をすすると、スープに馴染まずに食べていてもスープ... 続きを見る

濃厚だけど食べやすくて、満足感あります！