うーむ、つけ麺のお手本のようなつけ麺。
つけ汁のぐつぐつ感。
麺のちゅるちゅる感。
小麦のおどる感。

チャーシューになんぞ香りがついてた。
この香りは、コケモモでもない、メロンでもない、桑の実かっ！！
いや、八角でもないウイキョウでもない、わからな... 続きを見る

⚪︎濃厚つけ麺　1000円　ひやもり
　白神麺変更　160円
■食後の印象
変わり種煮豚に上質麺とつけ汁のバランスが良き！

店主にあつもり、ひやもりを尋ねられオススメに従い「ひやもり」コール

グツグツに煮込まれたつけ汁に、平打ちの麺肌艶やで滑らかなな白神麺を潜らせ、一気に啜る。つけ汁は序盤に煮干しの雑味あ... 続きを見る

ひさびさ
いつもの濃厚をいただく
味は変わらずgood
値段は上がってきましたね　ご時世か
1000円越えそうだ
美味しいので問題はない

本日初訪店、それにしてもチト遠かった、岐阜市内から車で１時間半弱、高速は未使用。
　オーダーしたのは、濃厚辛つけ麺¥960円、大盛¥100円。
　なかなか美味しそうなビジュアル、麺の器が変わっている。
　濃厚なつけ汁は、さほど辛味を感じないマイルドなドロ系で麺にこれでもかと言う程良く絡んでとても美味しい。
　麺は太麺ストレート、... 続きを見る

つけめんまぜそば麺喰（めんばみ）さんへ。
喰=ばみって読むんだね。
　本日の選択は濃厚つけ麺と全部のせを選択。　まず見た目。ぐつぐつなつけ汁にヤケドするかもと頭で考えつつもメンマにゴロゴロチャーシューに別容器の味玉。旨そう！
　ぐつぐつつけ汁に麺投入し一口。濃厚だけどくどくない。旨い😋これなら麺大盛でも良いかなってぐらいぺろっといけます。... 続きを見る