開店15分前で一番手でした

大人しい顔して、やはりなかなかオイリー
それが美味しいんですが

前半じゃぶじゃぶやりすぎて後半スープ足りなくなったのが痛恨のミス

麺を残すわけにはいかず
かっ込みました

平日昼過ぎの来訪。店内賑わっています。
注文後、6-7分後の着丼です。

スープは豚骨魚介ですが、豚骨の薄っすらとしたマイルドさと、ほんのり魚介系を感じます。粘度はそこそこありますが、そこまで強さはないです。柚子が入ってますが、そこまでのインパクトはないです。序盤で魚介風味が消え、あっさり目の豚骨メインとなり、すぐに飽き感が出てしまいました。最後に... 続きを見る

平日の昼、武蔵境駅。
ラーメン食べに下車するか、競艇場に行くために西武線に乗り換えるか、そんな駅。駅前にはアートな図書館があり武蔵野ぽい。

時刻は11:30頃、待はなく入れました。(私が出る頃には外待ち５名)
つけ麺がメインメニュー。並盛で200gです。写真は麺少なめで150gぐらいでしょうか。太麺なので麺少なめでも... 続きを見る

つじ田や風雲児を思い出す一杯
さらにオイリー
ロウのように固まるほどに　　

ワンランク上のマタオマ

薄切りのチャーシューや細切りのメンマが沢山入っていて、麺と一緒に食べやすいです

あー…冬ですねー。柚の季節だね。そしたら川喜屋さんだね。到着。今日は外待ち無し。ラッキー。で最後の一席に滑り込む。そういえばラーメンって食べたことあったかな…。たまにはラーメンにしよ。まつ。なんか若者達がうるさい。自撮りとかして騒いでる。そんなんでしらけながら待っていたら着丼。

おおー。シンプルな一杯が来ました。熱いので気をつけてくださいね？と言われる。ま... 続きを見る

平日13時、カウンター空席2。すぐに外待ち発生。おぉ、ラッキー。

今日はかなりゆったりと昼が過ごせるスケジュール。まず、いつもの中華そばみたかに立ち寄り、待ち10名にノックアウト。ビール飲まないとやってられないテンションになり、ついでに新店開拓を狙い当店に狙いを定めます。
てっきり、その外観、店名から街中華感のある麺やら定食やらの店だと... 続きを見る

ぽつんとラーメン、武蔵野探訪！

駅からやや離れた地にあるこちら、決して遠くはないのですけど景観のせいかやや遠く感じる立地。
今風とはかけ離れた質素な店構えと日本蕎麦屋さんの様な雰囲気、そしてコンパクトな店内はとても綺麗で落ち着いてます。
BGMがラジオなのがより一層ローカル色を強くさせます。
こちらのメニューは汁とつけの二種の... 続きを見る

仕事で武蔵境、北口の味噌ラーメン予定も定休日にてこちらへ。
いやあ美味かった！(ややボリューム多めでしたが笑)

てゆか何気にタイミングが悪くてなかなか訪問出来なかったお店にやっとの初訪♪

てか魚粉ゎトッピされてるが思ってたよりも余りザラザラ感を感じないトロトロ系で比較的滑らかな飲みクチの濃厚魚介のツケ汁と、表面ゎ柔らかいが(若干表面ゎ溶けてる感じ...苦笑)、芯ゎしっかりとした適度に歯応えのある太麺ゎなかなかの美味しさ♪...因みに麺量ゎこの中盛で300㌘とのコトだ... 続きを見る

らーめんとつけ麺。限定メニュー等の情報も一切聞かず、この二枚看板のみで開業時から、武蔵境で商い地域に根付く。注文の取り方などで、凡そリピーターにより贔屓したりし客色とわかる。

香り仄かに煮干しのエキスも感じるも、鶏出汁などが密接に混じる。確かに香りや旨味が先行するのは、題する煮干し。しかし程良く動物系が中和し、塩梅をも整えていて燻銀の役回り。
麺... 続きを見る