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「ミニ香油ラーメン 塩」@二代目 げんこつ屋の写真2017/1/5 20時着 2名待ち 5分

ミニ香油ラーメン 塩

基本的に豪快塩と同じで香油がのった印象。
ただ、初代の頃に比べて出汁が薄められている様な気がするので(気がする程度なので真偽は不明)その点は残念。

これはこれで美味しいが、出汁の旨味が濃く感じたいし香油は必須とも思えなかったので、次回からは豪快のみオーダとし... 続きを見る

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とんでもなく美味しかった。

ラー博でミニを食べ歩きして3軒目、もう食べられないと思ったが、とんでもなく美味く、完食。

出汁がめちゃくちゃ旨い。

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「豪快ラーメン」@二代目 げんこつ屋の写真2016/10/9 20時頃 8名待ち (20分)

豪快ラーメン(しお)

丸鶏 + 魚介の旨味が抜群のスープ。大好き。
多加水のツルシコ麺も最高。

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「ミニげんこつら〜めん¥570」@二代目 げんこつ屋の写真本年67杯目。
初訪にて、「ミニげんこつら〜めん¥570」ぉ。

フッフゥ〜//_o、豚骨魚介の雛型となったバランス、80'に此の構成に辿り着くなんて…∑(゚Д゚)ガチブルもんです!
しかも、鰹や煮干し、じゃなくマグロ節!、昨今のハイレベルな調和や濃度からすると、ボヤけた焦点のスープですが、当時なら革新的過ぎる☆彡

オーダー都度の切り出... 続きを見る

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「げんこつら~めん(¥850)」@二代目 げんこつ屋の写真2016.02.17.
久々のげんこつ屋。
学生時代、住んでいた阿佐ヶ谷駅は
線路の北側、南側とも駅近くにお店があり、
当時はよく食べていたラーメン。
基本的な構成はあの頃と大きく変わらないかな。
あまりに昔の記憶で定かではないけれど(^_^;)
ツルッとした啜り心地の良い麺が美味しい。

何だか昔を思い出す... 続きを見る

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「ミニげんこつら~めん 570円」@二代目 げんこつ屋の写真はいはい、ラー博ラー博。

年パスの元を取るため足しげく通う横浜人です(笑)
この何年か今まで持っていた年パスは、なんだかんだどこからか
無料で貰った年パスだったのですが、あれらは何だったんだろう?
現在持っている年パスは実費で購入した物なので意地でも元を取る!(笑)



「ミニげんこつ... 続きを見る

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「ミニげんこつら~めん¥570」@二代目 げんこつ屋の写真新横浜ラーメン博物館簡易レビューその5

午前中に4軒回った後、近くにある日帰り温泉のサウナと露天風呂でカロリー消費。
その後、夜の部に突入します。

手始めは1980年にオープンしながら、初代店主さんが亡くなったため惜しまれつつ閉店しまったコチラ。
4年後に息子さんが出店以来、来たいと狙っていました♪

ス... 続きを見る

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ミニですが角煮チャーシューが4枚入ってました。昔のと形状ボリュームが違うのが残念。
相変わらず好みのスープ。ミニなので麺量が少ないのでもう少し値段が下がればいいのになと
思いました。

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「ミニげんこつらーめん670円」@二代目 げんこつ屋の写真並んで待ち、
店内 綺麗

麺 やや細麺ストレート

具材
チャーシュー 角切り 海苔 味玉 メンマ極細 ネギ

スープ さっぱりなんだか旨味があり

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「ミニとんこつら~めん」@二代目 げんこつ屋の写真初の訪問。JR横浜線新横浜駅の北西、県道13号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と黄色の暖簾が目に付く。入り口付近の外にある券売機で、お目当ての「ミニとんこつら~めん(570円)」を購入。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで19席ほど。昼飯時、客は私以外8人... 続きを見る

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