2023/08/22、15:00入店。

この日は市役所で仕事→夜に会合があるため金沢に向かう。
ちくしょう、役所で時間を食ってランチタイムのラーメン屋に間に合わず。
通し営業でやってるお店…こういう時チェーン店の利便性には頭が下がりますね。
いくつかピックアップしたら是空さんがあるではありませんか。
この時の金沢は3... 続きを見る

2022年11月3日

濃い茶濁したつけ麺はかなり濃厚な一杯に見えます。つけ汁は動物系メインのもので濃度が高く濃厚です。動物のコクがかなり出ているところに魚粉がのっていて途中で合わせると魚介の旨味でさらにパンチが増してまあまあです。濃度が高いのでコクはありますが味も濃くしつこさが感じられます。魚粉は魚介の旨味を出しますがただでさえ濃い味がさらに濃くなり若干ザ... 続きを見る

見た目よりはサッパリとしたつけだれに、太麺がよく合います。ゴロッとしたチャーシューが味わい深いです。途中で一味を入れ、味変して最後はスープ割りで締めたので飽きずに食べられました。

初めての来店。
美味しいのだけど、コスパに疑問を感じた。
麺も、スープも手間とこだわりを感じる。セットメニューや、
大盛、メガ等あるけど、コスパベースで考えると、ちょっと高いと思った。
ただ、味は非常に美味しいです。

１月２０日（火）１１時半過ぎに訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は前日入りして金沢へ出張。
小松からレンタカーで金沢へ移動し、夜の食事はこちらへ向かいました。
道に迷い、兼六園のほうに行ってしまい、ようやくお店にたどり着くも真っ暗。
後で分かったのですが、月曜日は１５時までなのですね。残念... 続きを見る