毎月、食べたくなります〜
一杯どうでしょうか。

千葉県富津市 ラーメンすどらぁ にて
濃厚煮干し醤油ラーメンを頂く。
煮干しの香りが纏う超濃厚なスープは通常辛くなりがちだが、こちらのラーメンはプロフェッショナル👍
食べ始めると魚介の香りは旨さのスパイスになりトロトロスープが抵抗なく入って来る
また食べたくなる一杯でした！
GG🙌👍😋✨

着丼したら、のりとアサリのいい香りがしました
青のりが練り込まれた特製のめん
スープに浮かぶのり・小ネギ・チャーシュー・メンマ
丼の縁にパリパリの のり
スープは塩味薄きいろでほぼ透明なアサリの旨味がつまった味
とてもおいしい 完成度が高い
が、期間限定メニュー(冬～春)の様子

自粛が続... 続きを見る

海苔は富津の特産品。冬になると「生海苔フェア」なるイベントが開催され、市内あちこちのお店で生海苔を冠した料理を頂くことができます。ラーメンも同じくで、市内数箇所のラーメン屋さんで海苔ラーメンが提供されます。冬季限定のメニューです。
今年の生海苔フェアは1月15日～2月28日までなのですが、こちらのお店は少し早めに海苔ラーメンを始めたようです。店頭の看板に吊られ、休日の... 続きを見る

今年52杯目。君津方面に旅行していたので君津のラーメン屋に寄ってみることに。注文制。17時半頃開店と同時に来店。後客6名。なかなか繁盛しているみたい。味玉豚骨らーめんののりましを注文。麺は中太ストレート麺。ネギとメンマ、が通常にあるみたい。味玉は中が半熟。チャーシューも柔らかく口の中ですぐほどける。スープが豚骨とは思えない程背脂が浮いていてとても美味い。麺とスープが背脂により絶... 続きを見る