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店名麺喰屋 澤 水道橋店
住所

〒101-0065 東京都千代田区西神田1-3-7 河本ビル1F

電話番号-
営業時間11:00~15:00/18:00~22:00
定休日土曜日・日曜日
座席カウンター9席、テーブル4人掛け席×1
アクセス
東口を右に出て、白山通り沿い徒歩4分
JR中央・総武緩行線、都営三田線『水道橋駅』(329m)
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駐車場

駐車場なし

メニュー

らーめん(白:まずはコレ、一番人気)
(小)100g 630円、(並)200g 680円、(中)300g 730円、(大)400g 780円
らーめん(赤:唐辛子・四川山椒の辛シビ系)
(小)100g 680円、(並)200g 730円、(中)300g 780円、(大)400g 830円
らーめん(黒:マー油・黒胡椒のベストマッチ)
(小)100g 680円、(並)200g 730円、(中)300g 780円、(大)400g 830円
中華そば
(並)150g 630円、(大)225g 680円
まぜそば
(並)200g 680円、(大)300g 760円

トッピング
味玉 100円、肉ダブル 150円、肉トリプル 300円
赤トッピング・黒トッピング 各50円

備考
麺喰屋 澤の支店。
初レビュアーkaitkait2011年4月4日 20:38
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
80.471ポイント
レビュー件数 16
レビューユーザー数 15
平均点 79.063
総合順位 12,973
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このお店の今日の一杯

assignment麺喰屋 澤 水道橋店のレビューピックアップ

80

「まぜそば(並)」@麺喰屋 澤 水道橋店の写真11:40頃 訪問
御茶ノ水での打合せ後に訪問。
今週で閉店してしまいますが、初訪問です。

狙っていたまぜそばをオーダー。
昼前の時間ですが、ほぼ満席です。

麺はストレートの太麺。
固めの茹で加減のワシワシ系でとてもおいしい麺です。
タレは濃厚な豚骨醤油系... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば 大盛り」@麺喰屋 澤 水道橋店の写真らーめん(白)から背油を抜いた感じのスープですが、背油を抜いた方のが、このスープの旨味を直に味わえて良いかもしれません。
豚だけで出汁を取ったサッパリした中華そばは美味しいの一言です。

麺量は、デフォで150グラムで、大盛りだと225グラムみたいです。
豚の旨味がタップリのサッパリした中華そばは飽きずに何時までも美味しく頂けそうな感じが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

平日18:30 初訪問、店内先客2名のみ。店頭にて味玉クーポンゲット!
店外の券売機にて表題のチケット購入し、手渡し時にニンニクをオーダー。

スープは醤油濃いめで豚出汁しっかり出てます。野菜の盛りは他のJ系に比べるとやや少なめ、マシはできないみたいです。
麺は太麺で200g、もう少し固めの茹で加減が個人的には好みです。
豚は脂身少なめですが、柔らかくて美味い。やや甘めの味付けです。

スープを半分程残してごちそうさま。

サ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「麺喰屋澤」を制覇する為にコチラへ。
狙いはチョット高いが「担々つけ麺」です。
本店で食べた「担々麺」はマー油の効いた珍しいタイプで、かなり旨かった記憶が有り楽しみ。

18日、13:57分到着。先客1名。
外の券売機で食券を買い店内へ。
鰻の寝床の様な店内は少々狭いが、コチラ系列特有のセンスの有る内装は相変らずお洒落。
店員はイケメンニイサンが1人で切り盛りしていました。
気配り良く丁寧な接客態度で好印象... 続きを見る

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干しそば【5月限定】 730円」@麺喰屋 澤 水道橋店の写真毎度~

けいすけリスペクターなもんで、GW休みを利用し「新店けいすけ」に向かっとる途中、「煮干しそば(限定)」の文字を見つけたんで、お邪魔しましたぉ~
つまりは、「ニボやん>けいすけ」ってことやねw
GW、到着時(11時03分)先客0、退店時(11時16分)後客0といった様相。
詳細
http://ameblo.jp... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

forum麺喰屋 澤 水道橋店のお店情報掲示板

「澤店主より大切なお知らせ」

小岩本店に張り紙がありました。1月27日(金)で閉店します。
「小岩で麺喰屋 澤をオープンしてもうすぐ5年が経とうとしてます。今まで続けてこれたのもお客様のおかげだと心からそう思ってます。これから麺喰屋 澤を存続するために、2つの大きな動きがあります。
まず1つは、1月27日(金)を持ちまして水道橋店が人員不足の為閉店します。2つ目は、澤本店となる小岩店が、2月26日(日)を最後に、多摩センターヘ移店することに成りました。
お客様には、多大なご迷惑をお掛けしますがご了承ください。多摩センターに移店後、順調にこれからの構想が進めば2年後にはまた小岩に、麺喰屋 澤として戻って来る予定です。その時は、どうか宜しくお願い致します。店主
尚、多摩センターの詳細です。
住所:東京都多摩市落合3-11-15
最寄駅:京王・小田急 多摩センター駅 徒歩15分」

2012年1月20日 22:36
閉店

1月27日(金)をもって人員不足により閉店

2012年1月19日 14:29
リニューアル

2011年9月27日よりリニューアル。味・盛り一新。
「豚で摂ったスープにパンチの効いた醤油ダレ、たっぷりの背油にほろほろチャーシュー!」

2011年9月26日 17:25