9月7日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
クリーミーなタイプで、豚骨臭は控えめ程度。
ほのかに感じる化調の味わい。塩気もマイルド。
とにかくぼんやした印象。

麺は中太麺。
加水率高めでぐにゅぐにゅした食感。
幾分ゴムを食べているよう... 続きを見る

今日はノープランで茅場町のラーメン屋に入ってきました。
ちょっとこってりが続いていたのであっさりと天然塩ラーメン選択。
スープをすすってみると中々いいんじゃないかと思います。
タマネギを炒めたペーストが丼の真ん中にあって甘味もあっておいしいですね。
麵は中細で普通ですが、スープとの絡みが残念かなぁ？？
スープだけレンゲ... 続きを見る

この日目指したのは違うお店でしたがやってません。
第二候補に向かうが、今度はお店自体が在りません。
車をパーキングに入れてしまったので、無休であるコチラへ。
コチラは良く存じませんが、たしか麺の増量サービスが有ったような。

２２日、１３：２５分到着。１階先客３名。
券売機を見ると味噌を発見。寒い中ウロウロしていたのでコレで暖まろうとボタンをプッシュ。
でもこのメニューは麺の増量サービスには対応外のようで残念。
ネエ... 続きを見る

平日の１２時半過ぎに到着。以前は神戸ラーメン第一旭があったところで、こちらのお店は店名から香川県をイメージしていたものの、「神戸トマトラーメン」の幟を発見。あー前のお店と資本は同じのだとその時わかった。ただその幟のネーミングに興味があり入店。券売機でそれを発見してプッシュ。二階にも席があるが、一階にどうぞと案内され一番窓側に着席。神戸にこだわるこのラーメンはどんなものだろうか。... 続きを見る

昼タイミング悪く16時過ぎの来店

平日の１５時以降のサービス"１０円餃子"がタイムサービス
とんこつ醤油６９０円をオーダー
特盛、麺硬めでオーダー
こちらは自家製麺のモチモチ麺が美味しいです。
七分程で着丼！


スープ家系ちっ... 続きを見る

【麺】
　－太さ：中太麺
【接客・混み具合】
　－平日の11時30分に訪問。1階は満席で2階へ。
　　接客は良い。
【総評】
　－ちょっと日にちが経っているので、忘れがちですが、醤油豚骨系のスープで
　　少しあっさり系、豚骨臭も少し感じます。
　　家系とはちょっと違うので、物足りなさを感じ... 続きを見る

本日、初訪です
立地的にもメニューデザインみても資本系っぽいです
券売機横にカネジンの麺箱、つけめんと迷いましたが、まずはラーメン、
但し夏の豚骨はキツいと思い、標題メニューをチョイスです
意外とはやく配膳されました
スープは思いのほか魚介が効いており、期待以上でした
麺は中麺、スープとの相性は悪くありません
デフォで半味玉がトッピングされているのはうれしいですね
茅場町はたまに行くのですが、昼食に困ったら再訪の可能性あるかも... 続きを見る

平日１３時半ごろに訪問。
以前の店と名前変わったので行ってみる事に。

先客５名、標題商品の食券を購入。

ドカンと220g何てかいてあるけど今やそんな量では
物足りないぐらいと思い大盛りに。

中に入るとあれ？カウンターやらカウンターの上に並んでい... 続きを見る

初訪問。
昼食を取りにいつの間にかオープンしていたこちらに訪問です。
開店時間を過ぎたばかりの店内に先客は無く券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと豚骨の風味や出汁感はとても良く出ている物の薄めのカエシが、強めの出汁とのバランス悪く感じてしまい濃い目のカエシに変わるだけで大化けしそうな... 続きを見る

　震災からほぼ一カ月、同僚の仕事も自分の仕事も溢れ返り、混沌とした世界でもがいてきましたが……やや疲れました。全てを断ち切って有給をとった金曜日(8日)、お昼は八丁堀あたりをウォーキング、ついでに新店「三豊麺」へ。
　もとは「第一旭」があった場所、内装もほぼそのままで居抜き状態、入口右手の券売機もそのまま流用しているようです。メニューは「醤油豚骨」系と「魚介豚骨」系、... 続きを見る