広島新名物　まぜ麺。
麺は平打ちちぢれ麺。
スープは少ないが濃くて美味い。
テーブルの山椒と胡麻を振ってまぜまぜして頂きました。
ごちそうさまでした。

本日の出勤ラーは、最寄のおっくん堂にて、ワンデフォのまぜ麺３辛、キャベツ小で。
麺/34 スープ/33 具/15 計82点
麺は、平打中細麺。
コシがしっかりモチモチで、小麦の香りも良い。
スープは、何でしょう。
ベジっぽいやわらかい甘味と醤油と出汁が効いた様な薫り。
ほんのり胡麻も香るような。
辛... 続きを見る

キンキンに冷えたジョッキで、ビールを頂く。
いつものようにまぜ麺温2辛。
ジョッキ半分くらいには到着。
つるつるっとたいらげる。
並でも十分満足感ありです。

※独特のまぜそば

【訪問時期】2014年3月14日(金)21:00入店、先客6名。
【動　　機】こちらも気になっていたお店だったので。
【注　　文】まぜ麺(並) (650円)(辛さ三番)、炊き込みご飯半膳(100円)
【評　　価】ちょっと独特なまぜそば。
麺は中平打ちストレート麺。ちょっと硬めな茹で加減で、... 続きを見る

深夜このあたりではこの店だけ賑わっていました

酒を飲みながら語り合うカップルが数組

汁が飛ぶのでと、前掛けをくれました

感じのいい接客です

麺類でメニューにあるのはまぜ麺だけ

量と辛さと暖か... 続きを見る