【気取らない味】
飲んだ後の〆ラーメンをアップ。

餃子は細かく刻まれたキャベツがポイントで、しっかり大蒜パンチも効いていた。
パリッと焦げ目が付きながら、中の餡はフワッとしており、7ヶ入りのボリューム。

長浜ラーメンはコッテリしながらも、スープの飲み口が軽い。
「替玉」や「細麺」は、長... 続きを見る

初老のご夫婦が営む、街のラーメン屋さん。
新大阪からも歩いて行ける距離で、
ラーメン550円とは今どき破格と言えるだろう。

赤茶色に軽く濁っている程度のシャバ系豚骨。
それなのに豚骨のエキスをしっかりと感じられ、
食べ進めると口の周りがカピカピになる。
鉄製の釜のような匂いを感じるあたり... 続きを見る

【丁度いいっ！】
今日は会社の忘年会。
〆はやっぱりラーメン！
当初目的のまぜそばが売り切れだったので、詫びを入れて別の店へ。
辿り着いたのがここ、浜ちゃんだ。
博多と長浜の違いは明確に定義されていないようだが、オレの認識としては長浜は軽めの豚骨。
口当たりが軽いが、しっかりと豚骨のコクが感じられる飲みの後に... 続きを見る

こちら、にんにくラーメン 幸ちゃん 本店からの連食となります。徒歩にて幸ちゃんから浜ちゃんへ移動。結構年季を感じさせる佇まいで、店内にはいると意外といっては失礼ですが8割程の入り、その後満席となっていました。いずれも常連さん風が多いです。そして店内では獣臭も感じられました。長浜の他にしょうゆやみそ、それにつけ麺までありました。今回は初訪ですので店名にも冠された長浜ラーメンを注文... 続きを見る

本日は東三国で昼食となり、あるお店に向かうも6名様程の外待ち。時間あまり無く、微妙なためギブアップし、RDBで付近のお店を検索。こちらを訪問となりました。「長浜」は好きなジャンルでもあり、私的には違和感無い転進。入店しますと先客5名様がテーブル席に。カウンターが全席空いており適当に座ります。ここはシンプルに表題を発注しますと、太麺と細麺が選べるとの事。躊躇なく「細麺」、ついでに... 続きを見る

たまたま付近を車で回り、カーナビ情報に飛び込んできた当店に訪問。先客は４名で、ランチセット的なオーダーをしている様子。純粋な長浜ラーメンにするか、チャーシュー乗せにするか少し迷ったが、店の雰囲気から純粋な注文は想像できたので、８００円という値段に期待を込め長浜チャーシューを注文。想定の範囲内のチャーシューがどんぶり一面を覆い隠す量。満足。また甘目の味付けのチャーシューもＧｏｏｄ... 続きを見る

平日の12時半に入店。

つけをオーダーすると「麺が太いから時間がかかるよ」とおばちゃん。問題ないからと大盛をと告げると「相当多いけど大丈夫かい」と。
確認が入念ですな。良くも悪くもシステマチックな営業形態をとる店が増えているのでたまにはこんなレベルの会話もいいもんです。

麺：確認の通り太めの縮れ麺。そして、ぬる盛り。そこそこ... 続きを見る

　先日、つけ麺 あんぶん軒、中華そば 鍾馗に伺った際
付近で見つけた数軒の内の一軒。他に最近風で未登録な店も有りますが、
変態の私はこの少し車通りの少ない場所、そして「浜ちゃん」って
店名に妙に惹かれるんです（笑）。近くに「幸ちゃん」も有りますが。
いざ店舗前に立つと「長浜ラーメン」と有り、まあ想像が出来てしまって残念。
ドキド... 続きを見る