芝田町にあるラーメン屋さんです。
一之助や熊五郎などと同じ系列ですし、あまり期待はせず、「煮干ダシ」の文字に惹かれ入店しました。

カウンター8名と2人掛けテーブル4卓のお店ですから、夕暮れ時、結構混んでいます。
ラーメンとチャーハンのセットを頼んでいるお客さんが多いですね。

麺は中太ストレートで、やや硬め... 続きを見る

この日はヨドバシ北側の「ラーメン大学」（未登録）に行ったら満席だったので、コチラ熊五郎系の中華三昧に参りました。

増税で価格改訂されたようですが（申し訳ないですがほとんど単価確認せず、店舗情報修正が出来ておりません）表題の唐揚げセットは店先のショーケースでは950円、立て看板によると11時～17時のランチタイム価格は850円、ですが店内リーフレットでは83... 続きを見る

平日の夜に訪問
先客で一階はほぼ満席

仕事で大阪出張中に訪問
店内に入り、席に座りメニューを見てオーダーです。
醤油らーめんを単品で頼みました。
1階はほぼ満席で10名程度、二階、三階？もあるようです。
貼紙を見てみると湯浅醤油を使ったらーめんとの記載も
卓上アイテムなどを見ていると着丼。

麺は中太のほぼストレートで硬めの茹で加減。
具はもやし、チャーシ... 続きを見る

十番太切麺は極太！

阪急梅田駅の程近くにオープンされたコチラ「らーめん 上方 麺三昧 梅田店」へ伺って参りました。　先人のレポートからするとコチラのお店も熊五郎系とか．．．　熊五郎系列、何気に大阪最強か？！なんて思ってしまいますｗ　あっちゃこっちゃにあります。

小奇麗なお店はジャズなんか流れて、ちょっと勘違いしている雰囲気ｗ　お店のお... 続きを見る

阪急梅田駅横に出来た店ですが、なかなか行く機会がなくようやく訪問できました。
21：00すぎ、ほぼ満席です、人気ありますね。
熊五郎系で担担麺は珍しく感じたので今回は担担麺を注文。
待ってる間、例のごとくキムチを食べながらどんな物だろうと想像していました。

7、8分で配膳。
ぱっと見「美味しいんか... 続きを見る