11/7 この日は大阪グランフロントにてイベント、身動きが取れないですが簡単にランチを済ませましょう。去年と同じ｢獅子林｣さんでは芸がないので、こちらに13:20過ぎに入店。ランチタイムでライスが100円(通常は200円)でしたので、ライスセットを口頭注文。おばちゃんばかり厨房2人・ホール1人の陣容で、元気な声が印象的です。配膳も3分と掛からず、ライスには卓上のふりかけを使いパ... 続きを見る

スペシャルにトッピングされている肉味噌が、味が染み込んでいてスープを引き立てます。

●2019年12月6日(金)晴 23:55訪問 23:58着座 0:06着丼。

●2019年314杯目(12月8杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、大阪府大阪市北区芝田にある『げんこつ 梅田店』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が6人並んでいました。
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チェーン店ですが、この場所で20年くらい営業しています。
特段に美味しいからと言う訳ではなく、阪急梅田駅に近いからだと思います。
また、関西の人はとんこつラーメンが好きだからかも知れませんね。

スープは博多ラーメンをベースにしたやや濃い目です。コクがありますがクセはないですね。
麺は細めのストレートで、食べやすいです... 続きを見る

土曜の22時15分頃訪問。週末の遅い時間帯なので、締めの一杯を求めるお客さんで、こちらに限らず、通りかかったラーメン店はどこも繁盛しているようでした。店内に入ると、どの店員さんも忙しそうで、気づいてもらえるまでに少し時間が掛かりましたが、程なくカウンターへと促されたので着席します。水を持ってきてくれたタイミングで、表記メニューを口頭にて注文です。

店員さんは厨房に3人とフロアに3人。2階席もあるようなので、そちらも含めればもっといるのかもしれません。1階席の先客は8人です。卓上調味料はコショー... 続きを見る