久しぶりに伊勢崎のいまるやさんに伺いました😊
もう、初めて通いだした２０年前は毎週の様に行っていて父と今は亡き母と良く行って釜玉を一緒に食べたのは良い思い出です😊
それと私をラオタになるきっかけとなったお店でもあって私の原点。
店主と女将さんは相変わらず、お元気な様子。
息子さんだろうか前回行った時にも厨房に... 続きを見る

11/2（日）15：25　前6後2　

中年男女で切り盛り。入って右手に券売機。カウンターと左手にテーブル席。嬉しい通し営業。

勝手に鶏出汁のイメージでいたが、前に出ているのは煮干し。店のSNSを確認すると、伊吹いりこ（白口）と羅臼昆布、親鳥の丸鶏とガラを合わせているようで、煮干しの風味は、エグミはなく、心地よくさりげないレベルの出方で... 続きを見る

伊勢崎出張は中途半端な到着時間だったけど…以前に訪問して美味しかった「いまるや」さんが通し営業だったので再訪。

今回は醤油ラーメンを注文しました。
旨味あるスープに細麺があって美味しい。チャーシューもしっとりの中に旨味詰まってました。

ただ塩ほどの旨さはなかったかな。と感じました。

１８時２４分に到着。先客は２名。１８時２９分に着丼。
麺は中細のストレートで加水率は低め。
スープは魚介系が主体です。
トッピングは、メンマ、海苔、ネギ、柚子、カイワレ、チャーシュー２枚という構成。
チャーシューは、薄くスライスされてますが二枚入ってます。
このスープなら醤油は微妙かなと思いました。
ごちそうさまでした... 続きを見る

昨今まで続くラーメンブームの群馬の先駆者的お店、伊勢崎のいまるやさんにて新メニュー？の油そば（塩）🍜

モキモキの風味豊かな細麺に仄かに節系が香るタレが絡まります。メンマ好み😋卓上の辣油と共に、刻み大蒜が欲しくなる一杯でした。