気になってた茨城地場ラーメン専門店。初訪麺。
12：30で先客9人後4人。
スタミナ冷やし普通盛（750円）を頂く。
スープは一切なくて、キャベツ・ニンジン・ニラ・カボチャ・レバーを絡めた甘辛の餡がかかっただけのスタイル。
モチモチのやや捻転した太麺にグリングリンとよく絡めて頂く。
酢豚とレバニラを混ぜて麺にぶっかけた... 続きを見る

個人的には久しぶりの大ヒットです。
ほとんど文句はないんですが、自分には若干、餡が多かったかなと思います。餡の量を減らすか、もう少し酸味を利かせるかするとよいかなぁと思います。
ただラーメンというよりは、あんかけ焼きそばって方がイメージつくんじゃないでしょうか・・・

7/23（土）17：10　３割の入り　
まず冷たく絞められた太麺がもちもちした多加水麺でおいしい。その上にかけられた熱い甘辛の餡には、キャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラなどの豊富な野菜にレバーが加えられていて、デフォでは麺量が少なく余計に具沢山の印象。スープはないので、冷たい麺に餡を絡めて食べる。酢豚の餡から酸味を除き辛さを加えたような感じ。個人的には新鮮で面白かった。次回は大盛りで食べてみたい。

用事があって東京に出張。経堂が閉店して以来の念願だったスタミナ冷やしを食べに。
甘辛～い餡にレバーと野菜がゴロゴロ入ってヘルシーな感じ。冷たい太麺に温かい餡の組み合わせが絶妙だ。ただ餡の量で熱すぎたり冷たすぎたりしてバランスを取るのが難しい。
凝った味ではないが、しっかり旨味もあり、甘辛い餡が食欲をそそる逸品。けっこう万人受けすると思うのだが、今後に注目だ。... 続きを見る

６月２０日２０：３５訪問。先客５名。
登録者ながら放置、恐縮です。
店外の自動券売機で冷やし（スープなし）普通７５０円を購入。
茹で時間少し長く、目前に。
店内には４玉食べた方々の写真が貼ってあります。
冷やしとは麺のこと。掛けられた餡は熱々です。
餡の具財はレバー・かぼちゃ・キャベツ・人... 続きを見る