先日名古屋の系列店で気を良くしたので、少し遠方ですが、遠回りをあえてして来訪。やはり和歌山ラーメンは個人的に大好きですが、接客があまり芳しくないので点数少なめです。

家の用事でこちらに来たのでちょうど昼の開店と同時に入店。5月の連休は無ラーメンだったので、もうラーメンならなんでもＯＫという感じだ。この店は2年ぶりであり、まだ未食のこのメニューを注文する。スープは豚骨味噌のせいか、あまり味噌味噌した色ではない。一口飲むと、ほほぅ、なかなか味噌の味がしっかりしている。白味噌を使用しているということだね。擦り胡麻が思いのほかたくさん入っており、な... 続きを見る

2013年 1月27日(日)、和歌山ラーメン源味を頂きました。
私の知る限りでは、まっち棒は東京で多店舗展開していたようですが、軒並み閉店しています。ここは頑張っているみたいです。
スープは若干甘みのある、やや濃厚な豚骨醤油です。表面の油が横浜家系と同様にそれなりに有りますので、最後の方は少しくどくなってしまいます。
麺は、ストレートな細麺で、博多... 続きを見る

可児市内にあまり有望店がない中、新しくできたこの店舗に期待して訪問。和歌山ラーメンというと、しょうゆ味イメージしていたが、店内に入ると豚骨の香りが漂う。出てきたスープは、けっこう濁りが入っており、実際一口スープを口に運ぶと濃厚な豚骨風味が口いっぱいに広がる。思っていたより、こってり感は強いが、意外とくどくない。麺はわたし好みの博多ラーメンを思わせるストレート細麺。なかなかいい。... 続きを見る

２品目を食しに向かう。ここのラーメンは春日井時代に食したが、「まっち棒」の屋号としていただく源味は初となる。店内に入り、迷うことなく注文する。
出てきたラーメンからは豚骨の風味が漂う。早速スープを一口。想像以上のこってりが口の中に広がる。うわぁ～濃厚だ。しかし、この日は体が塩分を欲していたのでスープが旨い。麺は博多豚骨系の低加水細麺で旨い。しかし替え玉というシステムで... 続きを見る

もう一種類の和歌山らーめんを食べるべく訪問。「淡成」というだけあってもっと淡い色のスープと思っていたが、「源味」よりもかなり黒っぽい。スープを一口、色の割にはっきりしない味わいだ。トリプルスープをうたっているのだが、醤油がたっているわけでもなく、魚介が強いわけでもなく、かといって動物系が前面に出ているわけでもなく…しかも、何に起因するかわからないがちょっと独特の風味が鼻を抜ける... 続きを見る

部長の情報だと、春日井の満天が移転してきたとのこと。春日井もラーメン屋が増えてきて競争が厳しくなってきたので、ラーメン不毛の地の可児市へ避難してきたのか…。その甲斐あってか、なかなか繁盛している。満天の時の源味を再確認すべく源味を注文。スープを一口、熱つつつ、こりゃ熱い。しかもまったりしてなかなか濃厚だ。こんなに動物系が強かったっけ？まぁ、コラーゲンたっぷりとあるしね。しかし、... 続きを見る

春日井の満天が移転して店名もまっち棒となったのは１ヶ月ほど前。やっと来ることができた。今まで食したことの無い味噌に挑戦すると決めていた。
出てきたラーメンの彩りは味噌が薄そうだ。早速スープを一口。基本の豚骨醤油に刻のある味噌がバランスよくマッチしている。味噌の味は好きな味だ。さりげない胡麻もよいアクセントになっている。麺は多加水麺の中太麺と好みから外れる。メインの源味... 続きを見る

時間は午後3時
この時間でも営業している店は限られてくるので選択肢の少ない中、この店に初訪問。
とりあえず飲みたい気分だったので「炭火炙り焼きちゃーしゅー（420円）」と「生ビール（470円）」を注文し、テンションを上げる。
そして飲み終えそうになった時に「辛味噌らーめん（780円）」を注文。

スープは味噌の味を消し... 続きを見る

まぁまぁ美味いかな