埼玉の自宅へ帰る途中で寄った八ヶ岳ＰＡで食べたものを紹介しましょう。
　清里カレーなるものを食べました
　なんでも、今から約60年程前に、アメリカ人の「ポールラッシュ」が清里高原で酪農・野菜栽培など開拓支援を始めたそうな。
　開拓地で栽培された野菜の収穫を祝い、収穫感謝祭を催した際に「ポールラッシュ」がカレーを振舞い、それが清里にカレーが広く... 続きを見る

スナックのママと飲み歩き、夜中の２時近くにお帰りなさいした私酔待童子。
　ちびっとだけ、９パー缶を呑んでオネンネ。
　さて翌日、ええ、大丈夫ですよ～。
　アルコール分解力だけは、強いっすから。
　でも、全盛期に比べたら、飲む量が減ったな。
　若かりし頃は、毎日、一升近く飲んでも何ともなかっ... 続きを見る

山塩のタンメンをいただく。炒められた野菜は、キャベツ、もやし、人参、にら、きくらげ、豚肉の具材となる。スープからいただく、生姜の風味がまずは感じられて、そこにキリッとした塩に味わいが感じられる、あっさりとした味わいで、一緒に炒めたのか野菜の旨味が溶け込んでおり旨い。麺は平打ちの太麺で柔らかめの茹で加減でツルっとしたのど越しで小麦の甘味が味わえる、そこにシャキシャキの炒められた野... 続きを見る

久しぶりのここに立ち寄る。なぜか好物な一杯。具材はチャーシュー、刻みネギ、ナルト、メンマ、海苔となる。スープはしっかりとした鶏ガラと思われる動物系の味わいに醤油のまろやかな旨味が感じられる、さっぱりだがコンソメのようないくつかの深みのある味わいが旨い。麺は中細麺の縮れ麺で、シコッとした歯切れにツルツルの表面、スープの絡み付きも程よくスープの味わいが麺の味わいにピリッとあう、そこ... 続きを見る

サービスエリアのラーメン。ナルト、メンマ、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。スープは鶏ガラベースだが奥に違う旨味が広がる、コンソメのような味わいがあり醤油の香ばしさもある。麺は中太麺の縮れ麺、シコッとした歯切れにツルとしたのど越しでさっぱりと食べれるそこに刻みネギの風味が合わさる。ナルトは練り物のもっちりした食感があり噛みしめると旨味が広がる。海苔は小さいがモシャモシっした食... 続きを見る

山塩使用の塩、味噌という組み合わせのタンメンをいただく。もやし、人参、にら、きくらげ、舞茸、豚肉の具材、スープには刻み生姜ががのる。まずは混ぜて、スープからいただく、味噌の風味がふわりと漂い、さっぱりとした生姜の風味が広がる、さらに野菜の旨味が溶け込んでおり、塩のキリッとした切れも感じられる、後味に適度な動物系の旨味を感じる。麺は平打ちの太麺でシコッとした歯切れで、箸で持ち上げ... 続きを見る

やはり素通り出来ない、なぜか引かれるラーメン。具材は海苔、ナルト、メンマ、刻みネギ、チャーシューとシンプル。スープからいただく、鶏ガラベースのあっさりした醤油だが、鶏の旨味がしっかりと感じられてコンソメのような旨味が後味に来る、これが癖になる味わい、醤油の味も程よくあっさりとしている。、麺は中太麺の縮れ麺でツルツルの表面でのど越しが良い、シコッとした歯切れでのある食感の麺がさっ... 続きを見る

個人的にここのラーメンがなぜか好物になっている、パーキングエリアにしては醤油ラーメンとして旨い一杯。海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー、刻みネギとシンプルなビジュアル。スープは業務用かなぁ?でもしっかりと鶏ガラと思われる旨味が広がり、醤油のまろやかな味わいがちゃんとあるスープだ。あっさりと飲める。メンマは柔らかめの食感で、醤油ベースの味が染み込み、丁度よい味付けでアクセントにな... 続きを見る

休憩でラーメン。海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、なるとのビジュアル。まずはスープから鶏ガラの旨味があり、浮いた脂が丁度良い、業務用にしては旨味がありここ独自の味わいを感じる。あっさりした醤油が癖になる。メンマはコリコリの食感で醤油ベースの味が染み込み旨味がある。麺は中太麺の縮れ麺、ツルツルの表面でシコッとした歯切れで食べやすく一気にいただける。後味に残るスープの旨味が広が... 続きを見る

※PAのラーメン

2020年1月5日(日)20:15入店、先客5名。
移動中に。初訪です。

ラーメンセット800円を注文。
ラーメンセットはラーメンとミニネギチャーシュー丼のセット。

ラーメン登場。
ラーメンはオーソドックスな業務用な感じですね... 続きを見る