平日夜の９時頃に訪問。店内満席で外待ち４名。約１０分で入店し、券売機で未食だったつけ麺のボタンを押して、カウンター席に着席。店員さんにチケットを渡すと、つけ麺は太麺なので７、８分くらいかかると、丁寧に説明してくれました。そして、説明どおり、ほぼ７分後に着丼。綺麗に盛られたストレートの太麺に、カイワレ大根と海苔が添えられています。つけ汁は、濃厚でクリーミーな鶏白湯に、生姜の効いた... 続きを見る

まだ未食の濃厚鶏そばを注文しました。スープはとてもクリーミーで、しっかり鶏を感じます。具材は、炙った鶏肉３枚、メンマ、刻みネギ、白髪ネギです。麺は、細麺ストレートで、少し硬めの茹で加減です。美味しかったです。（再掲）

トッピングは、揚げニンニク、刻み青ネギ、白髪ネギ、カイワレ、ほぐしチャーシュー、タケノコ、トップには何かのジュレに白ゴマがかかっています。麺は、中太ストレート麺。醤油系のタレ、トッピング具材とメンマをぐちゃぐちゃに混ぜ合わせます。あまり汁なし系は好きではないのですが、久しぶり食したせいか、美味しかったです。しかし、飲んだ後の〆にはキツかった。（再掲）

透き通ったスープに、具材は、炙った鶏チャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、メンマに柚子胡椒付き。麺は少し硬めの細麺ですが、これは有りかな。全体的に上品な感じで、柚子胡椒を入れると、また違ったテイストを味わえます。ただ、入れ過ぎに注意です。（再掲）

21/1/28訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。あっさり鶏そば(750円)を。スープは、とてもクリアな鶏清湯。旨味はばっちり。仄かな焙煎感が漂うが、これは炙り鶏チャーシュー由来なのかな。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。やや固めの茹で上げ。具は、ネギ二種・メンマ・炙り鶏チャーシュー3つ。別皿で、柚子胡椒。卓上にも味変アイテムが揃う。ちなみに13:... 続きを見る

いつも行列が出来ている人気店です。
平日仕事終わりにたまたま2組待ちだったため久しぶりに食べたくなりそのまま入店待ちの列に待機。
浦和の再開発に伴い3月15日のランチ営業が最後になると張り紙がありました。移転先が決まっているかはわからなかったです。

今回注文したのが、濃厚鶏そば（850円）です。張り紙にも「お急ぎの方は鶏そばが... 続きを見る

2021/11/03(水)1730頃来店。
待ちは10名ほど、30分待ち。
回転率は早い。

あっさりしてて食べやすかったが、物足りない感じだった。
鶏そぼろご飯のほうが美味しく感じた。
友人曰くつけ麺が美味しいみたいなので次はつけ麺をいただく。

2021-240杯目(11月11杯目)
🍜◯あっさり鶏そば・鶏肉団子増し
🏠鶏そば 一瑳
🗾埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11
🚉浦和駅 🚶2分
💤無 No Holiday
営業情報告知　Twitter
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いや～、スープ割りで飲むと最高に汁が旨かった！！！

外待ちの時、つけ麺の写真があまりにも美味しそうだったので
濃厚鶏そばからオーダーチェンジ。

着丼時の写真載せてますが、団子を入れ忘れたのかと思ったが
底に沈んでました。ホッ！

マイルドなつけ汁を麺と一緒に食べ進め... 続きを見る

凄〜くラーメンが食べたいっ‼️
という時よりも、
飲んだ帰りにちょっとラーメン食べたいな。という時に
ピッタリなお店の感じでたまにお邪魔しております。

提供時間も早く、スタッフさんの手際良さが心地良いお店。

またお邪魔します、ご馳走様でした。