12時にお店到着。
先客1名でした。
今日は味噌を注文。ｻｰﾋﾞｽのﾗｲｽもお願いしました。
家系で味噌は食べたことがないので気になっていたんですが、しょう油や塩より50円高いというこで敬遠気味で未食でした。
6分ほどでﾗｰﾒﾝとﾗｲｽが登場。
具はもやし、ﾒﾝﾏ、ﾁｬｰｼｭｰ、でした。
もやしの上にパラパラと唐辛子が振り掛けてあります。
まずｽｰﾌﾟを一口。かなりﾄﾛｯとしています。しょう油のようにキリッとした塩分はなく、マ... 続きを見る

13時10分お店到着。
先客1名でした。
今日は朝から家系が食べたいと思っていたので、光光家と迷いましたがこちらへ訪問。決め手はﾗﾝﾁﾀｲﾑの小ﾗｲｽ無料ｻｰﾋﾞｽです。これは嬉しいｻｰﾋﾞｽです。
財布のなかにやけに10円玉がたくさん入っていたので、5枚使えるぞと思い券売機の前へ行くと正油ﾗｰﾒﾝが700円となっていました。これは少し残念。
塩は700円、味噌は750円となっていたのでそれぞれ50円値上がりしたのだと思います。
まず、ｻｰﾋﾞｽの小ﾗｲｽが登場。お... 続きを見る

久しぶりの訪店。平日夜で先客1名､後客ゼロ。
今回は変化を付けてみようと､デフォルトの正油らーめんに辛味をトッピングして
オーダーしてみました。

かなり赤いスープに多めの油が浮かびます。
ピリ辛程度を想像していたけど､キリッとした辛さ。
麺を持ち上げると唐辛子の欠片が絡み付いて全粒粉麺のよう。
でも正直なところ､自分には辛過ぎて､正油も豚骨も感じる事が出来ませんでした。
辛いもの好きな人は良いかも知れませ... 続きを見る

プロフィーにも書いてますが、同じ店に何度も足を運ぶのが自分の性分。
ってことで初訪問より1週間後に再訪です。

時間は夜9時、先客2、後客4です。
以前あった満天星などに比べると目立つ作りなのか、
それなりに入ってくるようです。
今回は基本である醤油の食券を買います。


具はチ... 続きを見る

オープン間もなく入店。初訪です。
（満天星の時は来たことありましたけど。）

夏季限定ということで上記メニューを。
具は鶏チャーシュー・ホウレン草・海苔、別皿で温玉。
特にコレといったところなし。

麺はやや縮れのある平太麺。茹で加減も適度でモチッとしてます。... 続きを見る

暑くて食欲が減退気味です。
冷たい限定をやっている情報を思い出してコチラのお店に向かいます。
先人の情報通り､隣の眼鏡市場内に駐車場が用意されていました。
眼鏡市場で広過ぎる駐車場の一部を月極めで貸し出しているようです。
汐見軒の隣のエバンの駐車場も1台分ありました。

果たして冷たい限定と言うのは支那もり(700円)というつけ麺でした。回避です。
仕方が無いのでオーソドックスに正油にしました。
300円の餃子がサービスで20... 続きを見る

家系な気分だったのですが､店頭に新メニューの看板が。
汐見風節スペシャルと汐見風節ラーメン(700円)。
良く通る道なのでいつでも食べられると思いつつ､やっぱり限定を。

券売機には鰹だしと豚骨のＷスープと書いてあります。
スープ表面には鶏油の代わりでしょうか､多めの魚介系香味油が浮かびます。
鰹のインパクトも強いけど､塩分濃度も高め。途中で飽きてしまいました。
麺は中太縮れのモチモチしたもの。鰹の強さもあり､饂飩を食べている... 続きを見る

【2011.03.29初訪】
この店は元々『満天星』というラーメン店で、その後『ラーメン 零』に変わり、零が閉店した後先月初めにオープンした店ですね。
店の名前に“家”がついていませんが家系ラーメンの店なのでした。
12：40頃店到着。お昼時も終わりに近づく時間でしたが結構お客さんが入っています。先客6人。私の後にも2名。
家系ラーメンな... 続きを見る

日曜夜の訪店。未食の味噌を。

ベージュ色に近い味噌のスープに黒白の胡麻が浮かび､
さらにその上に少量の唐辛子が振りかけられています。
油は少なめでさらりとしてアッサリした口当たり。
味噌はマイルドでインパクトの無いもの。
店主のセンスでまとまってはいますが､家系のスープとしては物足りない印象です。
トッピングの辛口(50円)を加えたらまた印象が違うかも知れません。
麺は他のスープと同じもので中太... 続きを見る

13時お店到着。
先客1名でした。

この前はﾗｰﾒﾝを食べたので、今日はつけ麺を注文してみました。
家系のつけ麺は町田家でしか食べたことがないので、どんなものか楽しみです。
まず、つけだれがでてきてその後麺が来ました。
麺の上には刻み海苔が載っています。
ｽｰﾌﾟを一口飲むと酸味はありませんが、ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟともちょっと違います。
ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟより塩分が強めで、豚骨感が少なめという感じです。少し経ってから割り用のｽｰﾌﾟがで... 続きを見る