函館塩ラーメン

生まれ故郷の地ラーメンです

特別な魅力はないのですが、家庭料理のようなあたたかみを感じます

角切り中細ストレート麺は、柔らかめに茹でてあります

チャーシューは、昭和の味

優しい塩スープは無理なく完飲

今日はこれに... 続きを見る

背脂入り。見た目よりあっさり。美味しい一杯だったが、これといってずば抜けていない。残念。

七月の初頭、日差しが強い中、
札幌での用事を終えた後、
前々から気になってた共和国の店舗あじさいに
訪問しました

北海道三大ラーメン店、函館面厨房あじさいのチェーン店

チェーン店ですので少し期待は薄れますが。

函館塩の元祖？と呼ばれてるので、
あっさり塩を注文しようと思いき... 続きを見る

【価格】850円
　【麺】中細麺
【ｽｰﾌﾟ】味噌。バター風味
　【具】チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、にんじん、きくらげ、にら
【所感】野菜は中華風仕上げ。スープは甘めでコクあり。完成度の高い一品。

9月2日昼，らーめん空からの連食．
あっちで味噌を食べたので塩を選択．
『固ゆでですけど大丈夫ですか？』に「それで願いします」と答える
確かに固ゆでの麺でした．
さっぱり塩ですね
ミニにしては量が多く，おなか一杯になりました