スープ熱々
たかさご家か元喜家金沢店がベストスープ熱々賞
接客も元気でうるさいくらい
岩のりも色々と種類あるけど上手い部類の岩のりです
一杯一杯丁寧に作ってます
店内で電話してノートパソコン持ち込んでスマホで漫画読んでる勘違いリーマンが隣でした
車で仕事終わらせてから入店しろ
涼しくなりはじめ。ラーメン沢山食... 続きを見る

2023/04/18、19:45入店。
店内は満席。中待ち2名に接続。後客9。

今日は夜出張で金沢へ。その帰り際での訪問です。
北陸方面に限れば計4店舗ある元喜家さん。個人的にはかほく・高岡に続きこれで3店舗制覇。
表題を固め・少なめ。ライスも注文。
いただきます。

スープは醤油のシャ... 続きを見る

福岡から飛行機で向かい閉店前になんとか到着
すんなり入れました
岩のりが結構しょっぱいけどうまし
店員さんもやる気あって好きな店です、またきます

ハシゴラーメンのため小を注文
こちらは寿々㐂家の弟子が経営している店舗
デフォでかなり麺硬め
パンチないスープは寿々㐂家らしく、2杯目の自分には丁度よかった
コロナ対策で食券購入後は車で待機制度
肩ロースもおいしく、麺はシクヤ製麺

家系通算684軒目は、北陸と北関東で数店舗展開しているこちら！
12時ごろで店内8割ほど
酷暑でしたがスープは系譜の中ではマイルドに感じましたが、万人受けするスタンダードさは充分感じました！

金沢で家系らーめん元喜家さんに寄ってきました
元喜家さんは、あの家系らーめんの名店の寿々喜家さん系譜のお店で
元喜家宇都宮店には寄った事があるので楽しみな訪問です

ゲリラ豪雨の中19時頃の到着で先客は1名で後客は3名でした
入店して食券を購入します
今回はらーめん小と... 続きを見る

金沢市内の家系ではダントツの味わいと安定感。

マスターがいる時といない時の味のばらつきはご愛嬌。

家系の儀式を忘れずにいただきたい。

初の家系！

若干甘いチー油が入ってるのね！

しょうが、豆板醤、ニンニク、酢が置いてあり、好みの味に出来るのがイイですねー
やはりニンニク入れるのがうまかった！

北陸に数多ある横浜家系のラーメン屋の中ではその再現具合はかなりハイクオリティ。
これはこれで美味いよな。

無論、備え付けのニンニク＆ゴマをどばどばとＤｒｏｐ！
最終局面にて酢を投下ｗｗ！

横浜家系は好みの味に変化させる楽しみ方がある。
若かりし頃、慣れ親しんだ横浜にて初めて食した「吉村... 続きを見る

らーめん（並）650円。
前回採点 http://ramendb.supleks.jp/score/314897

少しでも好転していて欲しいと願いつつ2010年11月にオープンした 横濱家系らーめん 元喜家 金沢店 を再度訪問。
あいかわらずメニューはらーめんとチャーシューめんだけと新メニューは無い。前回はチャーシューに激しくがっかりさ... 続きを見る